用石头煮着吃的「喷泉锅」来了！胖子来6.8折，越胖越便宜…

今天很特别

吃「喷泉」火锅

三鲜滋补锅

解锁吃鱼新玩法，“打边炉”还不是最过瘾的，“丧病”的店家还往桶里放了10斤鹅卵石，把喷泉都炸出来了！

这神奇的组合纵横火锅界多年的我都没听过！上一秒还在想怎么吃，下一秒服务员开始花式表演！

首先，300度高温的鹅卵石均匀地平铺在御品轩申请专利的陶瓷锅内，鹅卵石有很好的导热保温作用，可使鱼肉口感更佳。

然后，把白白嫩嫩的越南巴沙鱼均匀地铺在鹅卵石上面炙烤，在高温的鹅卵石上，鱼肉的表皮瞬间收缩，最大程度保留鱼的营养和水分不流失。

 

最后，加入秘制的高汤后静候2-3分钟，等待汤底沸腾，就会出现壮观的“九龙戏珠”，鲜汤从锅的内壁几个孔中涌出来灌入锅内~

喷泉一涌而出～这个不走寻常路的鱼锅，不但烹饪方式新奇，还摒弃了常用的鲈鱼、黑鱼，给喷泉火锅选了个新CP——巴沙鱼。鱼汤不但喝起来鲜美，还滋润养颜！这里汤底有五种口味可选！

巴沙鱼鱼肉嫩滑、无骨无刺，可以“大啖大啖”放心吃；鱼肉一开始就会放下，等到开始出喷泉的时候夹起来吃正好～

火锅伴侣

可别忘了酱料！！琳琅满目的酱料台，多种选择，调试各种你喜爱的味道！

火锅配菜佳选

海鲜拼盘，第一次三鲜锅里煮海鲜，颠覆了我的味蕾体验！有鲜虾、扇贝、青口和花蟹～

青口肉质饱满且新鲜，现在不少火锅的海鲜涮品都选择了用青口，更鲜甜～

扇贝，不用多说，是我喜欢的海鲜涮品之一，经过三鲜汤的洗礼，更加鲜甜了！

要吃什么海鲜？我全都给你涮一遍！

内蒙古羔羊肉卷

羊肉卷，肥瘦相间，在三鲜汤里像是喝了药膳羊肉一样鲜美！

羊肉全是现场切割，顺着纹理切到极薄，一片片近乎均匀的羊肉，忍不住搓搓小手，下锅涮10-15秒变色就能吃了！

黑毛肚

毛肚很新鲜，没有一点腥气，表面颗粒很粗，叶片厚且富有弹性，一看就是上品！

在三鲜鱼汤里滚几滚，让毛肚沾满清爽香甜的汤汁，一口一片，入口皆是满足。

肥牛卷

肥牛，冒着腾腾仙气的造型满分，肉质也满分。红白相间的颜色，而是红白混杂的大理石纹，是优质肉的体现。

下锅涮到粉红，或者默数8秒，就可以夹起吃啦！不能涮太久，不然口感会柴～

虾滑

虾滑，显而易见的虾肉颗粒，可见真材实料，师傅说特地保留了虾肉颗粒，这样吃起来更有口感～

虾滑可是火锅中必不可少的！！！

???

很方便的餐具，方便我们一个个将虾滑完整的推进锅里煮～等待它在锅中浮起，就能吃啦！

煮的时候特地选择小小颗，方便起一勺虾滑大口大口吃～

龙虾丸

龙虾丸香甜爽口，大颗大颗吃起来特别满足，也是火锅丸子必pick之一！

手工龙虾丸特别大颗，饱满的虾肉让人满足

素菜涮品

丰盛的素菜拼盘，吃完海鲜和肉类，最后就用蔬菜来收尾吧～

炸腐竹，一下锅味道香浓，满锅都充满的浓郁的腐竹味，适量吃一些豆制品，有助于健脑还降低胆固醇。

下锅煮软即可，有小伙伴喜欢吃偏硬的腐竹，而我喜欢吃汆烫较久软而顺滑的腐竹?

蜀香鸳鸯锅

鸳鸯锅是经典的红油汤底和菌汤养生锅；感慨这里真的很多选择，可养生可热辣，随便你！

浓郁的菌汤底，适合不太吃辣的你，养生又好喝！热辣的汤底当然要给我们「辣妹子」啦！炎炎夏日也不能阻止我吃辣！

八味五花肉

这里不仅仅有火锅，还有特别的8味五花肉！这里的师傅太聪明啦，一次性8重口味，看来成年人吃肉真的不需要做选择了！

店家想的特别周到，特地给点了烤肉的每一桌客人都配上一个烤肉盘，让我们享受一边吃火锅一边吃烤肉的满足！

可见厨房师傅的刀工，每一片五花肉都切的薄厚均匀，既缩短烤肉的时间，也方便入口～ 烤制表皮微焦金黄，轻轻一按还会溢出一些油！简直让人欲罢不能，肉欲横流！

烤肉即使腌制了，我认为还是可以再加上蘸料会更棒！蘸少许辣椒面，拿片生菜卷起来，中式烤肉有没有！

独家福利到

吃喝惠州X御品轩

带胖子来就打折？！

（活动时间：8月17日—8月22日）

不一样的体验

来到这里，店家追求“清鲜养生，麻辣辛香”的体验，还有繁多的菜品，但每一个「喷泉」火锅都期望呈上一桌极鲜盛宴。还设立有宽敞舒适的包厢，方便聚会或一家老小齐聚的食客～

窗边的卡座采光特别舒服，饭点吃饭暖暖的阳光进来让人感觉特别的舒服、慵懒～ 店家贴心的有安装遮光窗帘，可以为怕紫外线的你遮阳～

 

▽店铺信息 |  Information 

御品轩

■ 御品轩

地址 | 惠城区下角青年路园岭东路8号

营业时间 | 11:00 — 22:00 

咨询电话 | 0752-5882575

广告 / 御品轩

插画师 / 曾小九

法律支持 / 林志浩 巫润隆 律师  广东惠泰律师事务所

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本篇文章来源于微信公众号: 吃喝惠州