惠州小破站每座城市都有它专属的宵夜文化
对于各地吃货而言
没有什么是一顿宵夜解决不了的
你所在的城市
拥有着怎样的「宵夜江湖」？
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吃喝惠州 x 花序音乐烤吧
独家福利
#说说你的宵夜都有里面的哪几道菜呢？#
评论留言前10名
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优惠不能共同使用
（截止至7月24日下午17:00开奖）
招牌菜「凌波烤鱼」
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下班后，不如买个套餐
约上挚友吃肉喝酒?
↓
【烧烤套餐内容：香脆鸡脆骨*4、黑椒牛肉串*4、碳烤扇贝*1（半打）、烤韭菜*1、锡纸娃娃菜*1、茄子*1、花序小龙虾*1】
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往下滑！
还有更多福利等着你呢～
招牌菜随意点，不踩雷
花序酸菜鱼
进店一看，几乎每一桌都能看见这道菜，清新的装盘，微酸的香味，现杀鱼的鱼片做出来的酸菜鱼，闻起来也特别鲜。
鱼片可以很完整的夹起来，入口嫩滑还带有些弹性，下面还藏着这道菜里的精髓「酸菜」龙口粉丝搭配着酸菜下肚，变成一道饱腹的主食胃口小的女生，一道酸菜鱼就能吃的很满足。
牛蛙锅
很多人伤心欲绝嚷嚷着人间不值得，但往往这种时候吃点香的辣的，就会豁然开朗；牛蛙锅就特别合适。
处理好的牛蛙，现用高温热油油炸至金黄色，锁住蛙肉的水份，就连骨头都是酥脆的。
金黄色的蛙肉，油光发亮，感觉眼前肉欲横流的蛙肉就要跳过屏幕直奔向我！
牛蛙加了花椒、干辣椒等家常配菜大火爆炒，还原本真，不仅嫩滑入味，还能吃到表皮略酥的口感。
每每吃蛙，最诱人的还是那条雪白香嫩的大长腿；腿上饱满小鲜肉，每一口都是麻辣鲜香！
浓缩的汤汁才是精华，舀上两勺在蛙肉上，越吃越带劲儿！
堆的跟小山一样的蛙肉，肉肉的大长腿满得快溢出来了，香气真是让我神魂颠倒。
烤鱼
鱼未上桌，热力催化出的香气就已飘达我的鼻尖，让人食指大动；如何选择食物？若要重口热辣的，那我认为我会选择烤鱼~
提前腌制好的鱼，推进烤炉等待6分钟左右，鱼就烤好啦！中途师傅也会不断的增味增香，使得鱼肉更加的入味。
让辛香的辣椒包裹住一天的不快，嫩滑的鱼肉顺着食道下安慰疲惫的心。
鱼几乎没有什么小刺骨，清晰可见完整的一条鱼骨，可以直接取出，大口吃鱼肉！
刚好脱骨的鱼肉，夹取一块，蘸下锅里热腾浓郁的汤汁，趁热入口咀嚼鱼肉间有淡淡的芝麻香。
每锅蛙都有5种配菜，豆芽、黄豆、黄瓜、魔芋、千张，一层层地铺在锅底，用鱼汁煮熟，香辣十足。
花序小龙虾
剥虾吃肉，举杯畅谈，才是今夏正确的打开方式！
足足1斤的小龙虾，精致的摆盘，简直就是闺蜜好友聚会时的必备之选；爱吃小龙虾的我，可以一人吃一份！
可见虾肉里吸收了满满的汤汁，先吮一口汤汁，花椒、香叶、辣椒各种香料味马上击中了我的味蕾。
经过严格高温油炸锅的小龙虾，是可以完好无损的剥出虾肉的，这一次我决定先全部去壳！
肉质鲜嫩的小龙虾，香辣入味，层次感十足～
小酌怡情
宵夜必不可少的当然是酒啦！
“今晚要来打嘉士伯特醇？
还是科罗纳切几片柠檬给您配上？
要不今晚喝1664桃红吧！”
每每到这时候，店长都会根据客人来推荐店里的啤酒
要是喜欢听听歌，慢慢品酒的你，可以选择红酒—澳大利亚配方六号TS。
一瓶红酒，三俩好友小酌怡情，微醺不醉，伴着驻唱歌手优美的歌声，感慨生活真美好。
每天晚上8:30-11:00点半之间，都会有3part驻唱歌手唱歌哟～
“你五行缺串”
「江湖宵夜」里有这么一句话
“一过山海关，举杯就得干，我算命一算，你五行缺串。”
在这里，既有让你神魂颠倒的各种小酒。还有让你垂涎三尺的烤串儿。
烤皮蛋
很少见烤皮蛋，总觉得凉拌皮蛋是呈现皮蛋美味的最好方式，看来我错了！
在炉子上被烤的吱吱作响的皮蛋，特别的活跃，蛋黄加热膨胀还会突然“boom”的一声爆汁。
我的方式是用勺子舀着吃，嫩滑的蛋黄没有被烤老，配着蒜蓉和辣椒粉吃，再一次颠覆了我对皮蛋的热爱，不吃你会后悔的！
炭烤扇贝
烧烤必pick海鲜之①，每一个扇贝都肥厚多汁，师傅把控火候之下，贝壳直接接触高温烤出来的味道嫩而鲜香。。
烤至收汁，就是最好的状态，一口一个不要停！
炭烤生蚝
蒜蓉做法在烤生蚝里是最受欢迎的，烤2-3分钟，一勺蒜蓉甩在蚝肉上，待蒜香味飘来时，将成为桌上的抢手货！
拿蚝的时候，千万要小心，可别把里面的蚝汁都漏出来了！烤生蚝没有蚝汁就没有了灵魂。
生蚝要趁热吃，一戳一夹就直接送入口，再把生蚝流淌出来的汁水都吮干吸尽，简单粗暴！
炭烤牛蹄筋
现在牛蹄筋也成了烤串的“红人”，烤制的牛蹄筋，胶质感十足，Q弹的口感虏获了大把吃货。
黑椒羊肉串
师傅把羊肉处理的很好，没有膻味，肥瘦相间。
炭烤牛肚
牛肚的爽脆在烧烤过后呈现出与火锅牛肚截然不同，并且意外的筋道有嚼头。
黑椒牛肉串
烧烤标配的牛肉与孜然的完美结合，拇指大的牛肉粒，入口肥而不柴。
“诶，再来点儿素菜啊”
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炭烤茄子
吃烧烤不来一份茄子，那就白来啦！
避免茄子不熟，师傅事先将茄子汆烫锅，在烤制的时候能让茄子更好的吸收酱料，剪开茄子填上蒜蓉、撒上烤料，最后再撒上一把香葱收尾！
茄子处理的很好，能夹起一整条茄肉不会散开，将蒜蓉和肉从皮里轻轻拉扯出来，简直是…爽！
–炭烤香菇，入口爆汁，一口一个，烤香菇是肥丹的最爱！
–烤韭菜，用的是最传统本真的方式烤制，是一直以来经典的美味?
–烤秋葵，烤秋葵吃过不少，但是花序的秋葵让我回味，秋葵很嫩，入口滑溜溜的！
–炭烤土豆片，薄厚均匀，入口微脆不干柴。
“青春兵荒马乱，我们还有烤串”
愿你我能大口吃肉，大口饮酒
我想吃宵夜是最实用的危机方式了
再不愿睡的夜晚，我认为：心和胃，总有一个要填满！
·花序音乐主题烤吧·
-店铺地址-
惠城区下埔西枝江桥头升辉苑小区东门1、2号铺
-联系电话-
0752-7777545
-营业时间-
17:00-次日3:00
广告 / 花序音乐烤吧
插画师/曾小九
法律支持 / 林志浩 巫润隆 律师 广东惠泰律师事务
爱宵夜的你点一个！❤️
本篇文章来源于微信公众号: 吃喝惠州
