惠州装维总工会–
“老板娘从西北远嫁南方，
爱美食，梦想将私家厨房扩大一点、
再扩大一点，
与更多朋友分享……”
这一次的旅程，说是私房菜探寻，我却觉得，不如将之定性为吃狗粮之旅。
狗粮Tips1：店名有渊源。
南北并非偶然，深究才知浪漫：也许冥冥中自有天意，生在西北甘肃天水的她，嫁给了远在南方广东惠州的他，因此有了“南腔北调”。
吃喝惠州 X 南腔北调私家厨房
独家福利
福利一
7月5日 5折
7月6日-7月12日 6折
（PS：部分菜品不参与折扣）
福利二
评论区 前5名
送霸王餐一份
套餐内容
白米饭
咕噜肉*1
红烧茄子*1
百花瑶柱酿青瓜*1
（PS：套餐仅限2人使用）
狗粮Tips2：玫瑰有象征
店铺的装修很温馨，沿着楼梯墙壁，大片玫瑰藤蔓勾勒出浪漫气氛，全是两人亲自布置。
球形灯吊下来的样子，仿佛走进婚礼现场。
“看一天不够，想和你一直看下去。”
狗粮Tips3：厨房很有“料”
大概是天赋使然，又或者是喜爱驱使。很多菜品，常常是吃过之后，老板娘就能分辨食材调料的组成。
有一天夜里忽然做了一个开店的梦，于是从小深埋心底的梦想，就此生根发芽，幻化为真。
这里的每一处，就连小小的餐具，都藏着两人的精心与甜蜜的爱意。
这家店，有点“小脾气”
不定时更换的菜品，是这里任性的特色之一，不用繁重的挑选，偶尔撞上换菜的新奇，反而让客人觉得十分放松和随性。
心情好时，做上一煲灵芝鸡。光听名字就养生得不行，熬得烂熟的肉里泡满汤水，嗅起来悠悠绵长。
点上酒精灯静静加温，一开盖，肉香就拼命窜出来。呀，是家的味道呢~
8种材料的配比熬制，是实实在在的养生，不但没有想象中浓厚的药材味，反而是勾人的鸡肉香。
舀上一大碗，满当当的肉真材实料，而小小的煲里面还是那么满。
心情略低沉时，做上一道冰镇猪手，让凉凉的口感好好地熨烫心底的情绪。
与普通猪手大有差别，酸酸的口感有点像泡椒凤爪，这种吃法这种雕花，也只有大酒楼得以一见。
人有悲欢，月有圆缺，但始终不变的是，爱让他们坚守这家私厨，就像这道金排骨。
拿下全场MVP的ta，散发起香味来是个毫不留情的杀手，炸得香脆的外皮绽放出金色的光芒，故而称“金排骨”。
食用方法很洋气，配了生菜、甜辣酱，完美地将每一丝可能存在的油腻过滤。确认过眼神，是一个人能干3盘的菜。
这家店，适合爱分享的人
无论心情如何，老板娘都在做着这一件事，那就是将美食分享给所有食客。
来这里的客人都把老板娘当成好朋友，再带上亲朋好友一起来，几个人、几道菜、几个小时…时间就在愉快的氛围里慢慢被消磨。
有时候快乐很简单，一道普普通通的咕噜肉也能将气氛激活。
吃过这么多咕噜肉，这是我吃过为数不多的，在厚重的糖浆包裹下，也能维持一点外表酥脆的咕噜肉。
咬穿第一层外表皮，会有种在不是在吃咕噜肉的错觉，很经典。
这一道咸蛋黄焗虾，我更想给它起名叫吮指虾：纠结了108秒才舍得把壳剥下，剥完还要舔舔手指头。
顺着壳的纹理，蛋黄被焗进虾肉里，“爱你，就是连脚趾头也不想放过。”
经过腌制处理好的黄花鱼鱼肉，是一道令人口嫌体正直的菜。
所谓口嫌体正直，就是那种“嘴巴上说着好咸好咸，实际上筷子还在不停地夹”的人的行为。沾上汁液后，能“滋溜”一声，把鱼吃出面条的感觉。
这家店，适合做你的秘密基地
在这样一个温馨的店里，心情也不由自主放松，吃饭不再是应酬，可以完完全全回归到享受。
色泽饱满的酥香丸子，有点像红烧狮子头的缩小版，边聊边吃，一口一个。
咬开后能看到里面的马蹄和肉，吃起来口感很好。
要论造型，还是这道真·南瓜盅占据第一，愿意把时间用在雕艺上的，会吃的食客都懂。
没想起来细问老板娘粥里食材，但大致一看心里也有谱，盅里满满花胶，实在太赞。
吃过酿豆腐酿茄子酿苦瓜酿辣椒，酷爱酿菜的我，酿青瓜是第一次尝鲜。
里面的馅料也是少见，混合了大块虾肉和瑶柱，虾的鲜美配上青瓜的清甜，意想不到地适合夏天。
唯一美中不足的大概是：青瓜不软，比较难咬断，总是吃着吃着，就把它们分家。
私家厨房，“做”出幸福
这一道道私房菜，比起热辣的湘菜川菜，更像是抚慰…风里雨里总在，为食客点上一盏温暖的心灯，照亮情绪。
这里，正适合你点上几个小菜，静静述说或倾听各自身边的近况。
店铺信息
-南腔北调私家厨房
░菜品人均：50~70元
░营业时间：9:30-14:30,16:30-21:30
░店铺地址：惠州市惠城区水口皇冠路8号（导航搜索南腔北调私家厨房可达）
广告 / 南腔北调私家厨房
插画师 / 曾小九
法律支持 / 林志浩 巫润隆 律师 广东惠泰律师事务所
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本篇文章来源于微信公众号: 吃喝惠州
