独家潮汕味！东湖美食榜Top①的牛肉店，经营9年突然爆火了...

 经营九年，突然蹿红 

“忙不过来，自己写单点菜”

“现在点要等20分钟左右”

“叫号取餐”

…

 ● 现熬骨汤，原汁原味 ● 

夜幕拉起，六点还没有到，姚记汕头牛肉的门口就站了好多个等待店主开档的食客。老板有条不紊的准备着晚上所需的食材，每一个步骤都展现在眼前，让大家可以吃的放心。

新鲜的牛骨汤在锅中咕嘟咕嘟的冒泡，牛肉的香味成为了最好的揽客招牌。在锅中烫、涮、煮一气呵成，员工之间配合默契，不一会就能做好一份美味。

 ● 手写点单，现点现做 ● 

老板说这里的一切都还很“复古”，餐牌就贴在墙上，要点单就拿好号码纸将自己想吃的写在上面。一定要记住自己的号码哦，找个位置就可以坐等喊号取餐啦~

老板烫好新鲜的牛肉，熟练的起锅、装碟、浇汤，再由阿姨接过手进行调料、搅拌、打包。

自2012年经营至今，9个年头的坚持，好味道和好食材才得以让这家小店在今年突然“爆火”。老板说汕头人的秘诀就在于调料中的炸蒜头和炸花生碎，香味在口中久久不散。

– 酱拌牛胸油 –

胸口油并不是肥油，而是靠近牛心脏部分脂肪膜，高温烫过之后呈现褶皱的纹理，更大程度的吸饱了酱汁。搭配拌料一起送入口中，香味就在舌尖四溢，牛胸油轻薄爽脆，值得一试。

– 酱拌牛百叶 –

牛百叶融入秘制的酱汁，又有了新的风味。用牛百叶包裹香菜、芹菜再蘸上酱汁，一口下去牛百叶的清脆搭配着辛香的味道一起涌入喉咙。

筷子夹起一大口的牛百叶一起放入口中才叫过瘾！咀嚼感十足的同时酱香味upup！

– 酱拌牛肉 –

每日现切的牛肉在牛骨汤里汆熟，只有把控好温度和时间才能最大程度的保证牛肉的鲜与嫩可以同时存在于唇齿之间。酱拌之后牛肉的味道多了一些层次，丝丝入味。

– 新鲜牛肉河粉 –

牛骨汤汤底加成的牛肉汤粉，每一口都是牛肉的鲜味在刺激着味蕾。微微还带着粉红的牛肉才是极致的美味，汤粉吸溜入口再来夹起牛肉塞入口中，超满足！

– 新鲜牛肉拌面 –

秘制调料和炸花生米到底有多香，在拌面中体现的淋漓精致，一上桌就要快速拌匀，越嚼越香的味道成功的俘获了我的心，来这里吃一定要点上一份拌面试试！

无数个傍晚乘着风的轻柔而来

为了一份味道驻足停留

那时刻的空气充盈的是炙热的香气

瞬间

对生活满是热枕

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