惠州小破站
她是惠州很有牌面的星级美食餐厅
粤港地道美食，食过翻寻味
作为西瑭的金奖乳鸽，在中国好味道广东赛区中荣获“最佳厨艺创新金奖”的它，不点上一份可以说白来了。
在28种中药材和特制汤料的卤制后，便成就这道佳肴。瑶柱与金华火腿的味道深入乳鸽肉质本身，入口一瞬间，酥皮与乳鸽肉一并迸发，就是这个味道！
广东人吃饭怎么可以没有鸡？这道海盐灌汤手撕鸡，选用海盐，配上烤制鸡肉前灌入的汤汁让鸡肉口感吃起来更佳。
味香浓郁，皮爽肉滑，色泽微黄，骨肉鲜美，风味诱人，就是这道手撕鸡的特有魅力。
鸡皮其实是偏爱者们最流连忘返的美食，鸡皮的脂肪不肥也不糙，入口喷香，让人垂涎三尺。
作为新品出场的黄花鱼，尝过味道之后的你定能收获一份喜出望外。
刚出炉的黄花鱼，被烹饪的酥脆，外酥内嫩的鱼肉，赶紧夹起一块鱼翅部位尝尝鲜，口感咸甜交织，很有层次感。
平时吃开清蒸鱼，这次来西瑭，试试这份金牌鱼头煲再好不过了。比起其他方式烹饪的鱼头煲，味道吃起来比较重口，但是却又恰到好处。
鱼头煲搭配豆腐的目的，是以煎炸的豆腐吸收魚肉的汤汁，鮮美，嫩滑，酥香，豆腐的本香，糾纏在一起，欲罢不能，卻欲言又止，生怕惊了齿颊的香气。
这么多新品当中，最撩我的当属这道豆腐一口酥了。这点心小吃的卖相会让人毫不犹豫点上一份做陪衬，不可多得。
师傅火候控制得精准，才使得这份豆腐有一口酥的效果，外边被炸的酥香却不焦，里边的豆腐保留了嫩滑的口感，吃的时候要小心烫口哦～
广东人吃饭，喝汤是头等大事，在这里吃饭，不仅品尝到了沪港美食菜肴，再配上这份原只椰子炖竹丝鸡也就算是完满了。
鸡肉在椰子汤里面已经被熬煮得绵软，汤汁融合了鸡肉的营养和鲜甜，椰肉的搭配也是不可多得的食材，这样的美味，让人防不胜防～
作为港式特色的经典，西瑭自制的流沙菠萝油，一上菜单便成人气必点单品 ！
饿魔们一定要趁热吃，徒手掰开菠萝油看着流沙溢出的画面，才让人欣喜若狂！
配菠萝油的除了港奶外，今天推荐你试试这杯恐龙阿华田，以麦芽胚乳中萃取的麦芽精华为主要原料，富含多种矿物质，配上牛奶，味道极佳~恩，这样的阿华田麻烦给我续杯！
吃喝惠州x西瑭
独家福利
“西瑭母亲节活动”
活动时间：5.11-5.12
原价58元的海盐灌汤手撕雞
活动半价29元享受！
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留言排名前10的饿魔
将获得套餐一份
（套餐包括：西瑭琵琶手撕乳鸽+招牌菠萝油+冻柠茶）
西瑭3重優惠
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文末彩蛋——“特邀嘉宾”预告
西瑭月饼年年更新换代，带给每个客人不一样的感觉。第一年的西瑭月饼从外包装上用的是西瑭的钻石logo，内包装的主画面是烫金的一轮圆月，用心地将传统中秋文化特色和西瑭美食元素融合，简单低调的包装增加了平易近人的感觉。
第二年的西瑭月饼画风升华，简约的银色包装，细看之下充满用心，夜光的外壳、拉开盖后的老上海风情画，复刻着年华的经典的记忆，却又脱胎于现代。
6月，西瑭月饼再度强势来袭
这次将会以什么姿态面世呢？
饿魔们敬请期待！
这家店，坐标隆生，一直都很火
「西瑭」起步于惠阳淡水，是一家主打民国风的新派餐厅。西瑭极其巧妙地融合了上海、香港两地的风格，一开业，便吸引了无数人的眼球。如今在惠城已经开业2年了，俘获一众吃货宝宝的喜爱。
淡雅暖黄色的装潢，让人觉得分外舒服，不仅给顾客提供了舒适的就餐空间，也呈现出了西瑭一派生气的景象。
每到饭点时间，时常会看见一家大小来到西瑭享受一顿沪港美食的舌尖体验。
西瑭
—— WESTOWN ——
?惠城店地址?
惠城区隆生广场4楼
电话
0752-2257979
营业时间
10:00-22:00
惠州市惠阳区淡水开城大道金碧蓝湾（新天虹正对面）
电话
0752-3816228
营业时间
10:00-22:00
广告 / 西瑭
插画 / 曾小九
法律支持 / 林志浩 巫润隆 律师 广东惠泰律师事务所
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本篇文章来源于微信公众号: 吃喝惠州
