惠州小破站新鲜滚热辣煲仔粥新店
在惠州我还是第一次见
– 自助海鲜煲仔粥火锅 –
之前在抖音上霸屏的“网红粥店”，这次惠州也有了！名字很可爱，但是一点都不简单，是新店里突然杀出来的一匹黑马。4月27日，今天开业！
没骗你，它真的是藏在巷子里！今天第一天开业，看完推送，马上出发准没错！
店里是自助火锅的模式，有专门的选购区域。200多种配菜，全部统一洗净分类放好。按碟计价，圆碟5元，不锈钢长碟10元，塑料长碟13元。
想吃什么自己拿，有种在市场买菜的感觉，光看盘子就知道大概吃了多少钱。配菜品类会不定时更新，老板觉得好吃的东西都想放进菜单。
食材会及时补充上架，分量很足。最贵的碟子基本上都是装海鲜，才13元，性价比很高。
– 生猛海鲜任你刷 –
店里还有专门的海鲜养殖区，你甚至可以看到波士顿龙虾在水池里悠然自得地踱步。
龙虾、螃蟹、扇贝、鲍鱼、虾、带子…应有尽有，爱吃海鲜的小伙伴，绝对可以大饱口福啦~
几十种海鲜任君选择，建议组队来吃，一次性刷个够。
– 毋米粥粥底火锅 –
这里的煲仔粥是毋米粥，每人一个独立砂锅。所谓毋米粥，就是“有米不见米，只取米精华”，只用二十多块一斤的东北有机米，特别讲究。
粥都是当天新鲜现熬，加山泉水，每天至少熬煮4小时，真正的好山好水好锅底。色泽雪白晶莹，小小一锅粘稠软糯，非常适合用来烫煮食材。
粥底十分顺滑，还散发着一股清新的米香，重点是可以无限量加粥。一个锅，两种吃法，火锅党和砂锅粥党都会爱死的。
连酱料都特别讲究，用的是农家自榨花生油，古法工艺酿造的秘制酱油，是别家吃不到的味道。
别忘了调上一份老板推荐的“黄金搭配”，酱油+花生油+葱+辣椒，非常提鲜。 秘制锅底+调料费+茶位费只要10元，可以说是很划算了。
– 鲜活装盘，海鲜控尖叫 –
来他们家打火锅必点的就是海鲜，样样都是鲜活装盘，让人很难把持。
每日新鲜进货，现场现切现上。龙虾从宰杀到上桌不超过5分钟，过程看着就很过瘾。
看！已经装盘的皮皮虾上桌之后依然活蹦乱跳的，肉眼可见的新鲜！
店里唯一要单点的就是矜贵的波士顿龙虾，原价188元/只，开业优惠大酬宾，现在只要108元。数量有限，想吃的要抢喔！
毋米粥放料的顺序不能乱来，最先下海鲜，再涮各种肉片鱼片，最后下蔬菜。我的首选自然是宠幸龙虾了，光看阵势就很奢侈。
龙虾有强而有力的臂弯，满身肌肉，性感满分，下锅几十秒就能吃。
插播一则开业福利
原价188元波士顿龙虾
现在只要108元一份
优惠时间：4月27日-4月30日
打开外壳，里头是粉橙的龙虾肉，香嫩的肉还泛着汁水。经过粥水的洗礼，鲜甜度瞬间提升。第一口建议不要蘸酱，感受它原汁原味。
带子也是个狠角色，这size比我的手掌还大。强烈建议每个人都要安排点上。
肉很厚，口感很饱满，肉质弹牙，吃再多都不会腻。
扇贝一直都是人气选手，试过一次就会被惊艳到，13元2只真的很划算。
扇贝又大又新鲜，咬起来会爆汁。不管是单着吃还是蘸酱吃，都特别鲜甜。
虾是绝对不能错过的必选项，一碟有五六只。吃火锅真正的快乐，虾虾一定会告诉你。
虾肉烫熟以后，肉质紧实弹牙，实打实的满足。最好带上男朋友，有人剥虾吃起来更爽。
白贝每天新鲜进货，保证干净无沙。白贝最能吊起锅底的鲜味，花甲也值得一试。反正都不贵，统统来一份。
C位出道的螃蟹，是很多人争抢的好货，经常沽清。涮后鲜味四溢，幸福感爆棚！
一碟鱿鱼有两大只，运气好的时候，藏着满满的膏，甘香软糯的，鲜得不要不要的。
店里有好几个品种的鱼，我最爱的还是泥鯭，煮粥特别鲜甜。
– 200+选择，眼花缭乱 –
除了海鲜，各种肉肉也是满满当当。牛肉、肉丸、猪肉…200多种菜品，总有你爱的。
像我就特别爱点上一份猪腰，烫一会就能吃，带着浓厚的米香，一个人就能搞定一碟。
肉丸看起来很平淡无奇，但是在场的小伙伴一吃立刻被圈粉，手打的质感，入口饱满滑嫩又有嚼劲，够劲！
吃完肉适合涮点菌，店里种类很多，随便数数就有十几种，而且新鲜程度绝对有保证。
推荐试试这款黑皮鸡枞菌，市面上比较少见，营养价值特别高。
闻起来有一种特别的香气，质感细嫩，有鸡肉那样的鲜嫩口感，持续散发迷人气质。
虫草花打火锅是很多人的小秘密，我试过一次就迷上了，这里也小小的安利你们。
有各种新鲜的绿色蔬菜，土豆、莴笋、芋头、铁棍淮山、玉米…只有你想不到没有你吃不到的。可以点个外脆里嫩的油条，配上细腻的粥，你会回来感谢我的！
可以像我这样，投放一锅蔬菜，画面很美，顺便欺骗自己吃这个真的一点都不胖。
收尾当然要喝粥，客家人指定动作，撒胡椒！熬好的粥细腻绵稠，全都是精华，不喝上三碗真心不能收手。
这家店白天吃不到，只做晚市和宵夜。有路边摊的接地气style，也有装了空调的温馨室内就餐场地，估计会成为很多人的深夜食堂。
人们热热闹闹地围在一桌打火锅喝粥，就着一锅锅暖暖的粥，道出许多关于生活的故事。
和三五知己把酒言欢，酒足饭饱之后再重新出发。说好啦，今晚不见不散。
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煲煲仔100元代金券
2019年4月27号至5月5号
认准这一家店
· 煲煲仔 ·
店铺地址 ▏惠州市惠城区麦岸路麦丰楼5-6号首层 煲煲仔
（导航搜“煲煲仔海鲜粥底火锅”，就在棘品烧烤隔壁哦~）
联系电话 ▏2787718、13794592792
营业时间 ▏17：00-05:00
停车提示：门前可停，斜对面巷子也有车位
广告 / 煲煲仔
侧面出镜 / 小姐姐吃惠州（抖音可关注）
背面出镜 / 渣男羊习习（抖音可关注）
首图设计师 / 珊珊
法律支持 / 林志浩 巫润隆 律师 广东惠泰律师事务所
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本篇文章来源于微信公众号: 吃喝惠州
