惠州小破站在视汤如命的广东，你总会听到一句流传已经的话
【民以食为天，食以汤为先，宁可食无菜，不可食无汤。】
一方水土养一方人，擅长养生的广东人
无论春夏秋冬，都准备好有一份适合那个季节的靓汤
而这家店19年了，滋养了不知道多少惠州人的日日夜夜…
这家炖品店，终日氤氲缭绕
本土老字号，谁都认识它
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“今天有点斋”
“去老扬头搞碗炖盅润一下”
说到老扬头，不得不说它在惠州人心目中的地位。19年来，全靠一盅盅暖胃的炖汤，一道道美味的菜品，一份份可口的点心，俘虏一众吃货。
因为真材实料，保持初心，19年如一，依然深受惠州人喜爱。
厨房里放着好几个专门炖汤的炉子，盖子一掀，汤品的香气立马扑鼻而来。汤品琳琅满目…最贵的汤也才40元，放了一整只龟，物超所值。最便宜的12元，料依然很足！
19年日日夜夜，让厨房里氤氲缭绕的还有这一份份看得让人着实喜欢又能饱胃的点心，蒸饺、烧卖、凤爪、干蒸…款款深入人心，款款是坐下来必点的那一道。
喝一盅靓汤，暖胃又暖心
▼ 土茯苓水蛇炖全龟汤
40元/盅 | 2-3人份量
水蛇老龟具有解毒润燥的作用，对皮肤痕痒关节都有好处。配搭土茯苓祛湿的功效，成为一道美味的广东特色靓汤。
肉眼能看到的整只老龟在盅里，经过数小时熬煮，壳肉分离，龟肉都被熬得绵烂。
精选土茯苓等多种药材搭配老龟、水蛇，相得益彰。入口靓汤浓郁，喝得出的料，想补补身体的饿魔不要错过了。
▼ 原汁椰子炖鸡
28元/只 | 头牌，必点
作为到店必点的汤品，怎么可能错过对它的推荐呢。还不知道的饿魔可要拿好本本记下来了，这份原汁椰子炖鸡可以说是老扬头家的招牌炖品了！
采用原只椰子水加入鸡肉等材料一起炖数小时，所有精华都溶入这口汤里，微微带甜的口感，原汁原味！
▼琳琅满目的炖品系列
平均15元/盅 | 每天都不重样
这里的炖品很多，瞄了一下菜单，大概50+款都有，作为无汤不欢的广东人，天天来都喝不重样的简直是最大的满足了！
有清热解毒的凉瓜黄豆炖龙骨，还有滋润补肺的菜干蚝豉炖猪肺，熬夜上火还有鸡骨草夏菇草炖龙骨…
一盅靓汤，三两点心，一点闲暇
“还要来点什么”
“老板，那给我再来两笼凤爪，1笼干蒸”
“没问题！”
▼ 牛仔骨
-强烈推荐-
到茶楼看到必流口水的牛仔骨点上一份吧。搭配黑椒出品的牛仔骨新嫩多汁，主要是分量很大，肉食动物最佳选择。
▼ 鲜虾饺
-强烈推荐-
13元一笼的就能将4颗虾饺吃进肚子，简直无法形容得快乐。晶莹剔透得虾饺，丝毫不输给大酒楼，“老板，上5笼让我吃个够！”
▼ 香煎芋丝饼
-强烈推荐-
想吃香酥脆的饿魔看这边，新鲜出炉的香煎芋丝饼上桌还夹杂着油锅里的香味，虽然要趁热吃，但是还是要小心烫嘴哦。一口下去，透过酥脆的芋头丝，里面的芋头馅口感香糯，人很是喜欢。
别以为我忘了，吃点心怎么可以少了烧卖和凤爪呢？还有糯米鸡、叉烧包、金钱肚…我真的介绍不完，不如你们去了试试看？
老扬头招牌菜，吃过都称zan
▼ 招牌清蒸文昌鸡
推荐指数：?????
想吃清蒸鸡，我必会想到推荐你来老扬头，它家的招牌清蒸文昌鸡无论是饭点还是宵夜，都可以算是这里的人气单品！
吃这只清蒸鸡，最大的亮点在于：手撕！没错，整只鸡不做任何斩剁直接上桌，这时候的你只需要带上手套便可以开始大块朵颐。鸡肉在撕开的时候趁着热气香味扑鼻而至，让人迫不及待。
鸡肉蒸的软绵适中，事先经过调料腌制，所以吃起来无需任何佐料，鸡肉嫩滑咸香。如果你宵夜来吃，常常还会看见过来打包领走的食客。
▼ 清蒸鲈鱼
推荐指数：????
清蒸鲈鱼，似乎是私房菜必不可少的一道菜，其实也是因为这道菜不仅是味道鲜美，更是适合男女老少，不挑嘴的一道菜！
清蒸鲈鱼，最重要的是这一口鲜！吃之前我习惯会将盘底的酱汁再淋在鱼肉上吸收，这样吃起来更有味道。
– 就餐小tips –
现在老扬头除了可以吃到点心，喝到炖盅外，还有各式客家菜 和生猛河鲜
统统现点现做，24小时在等候到家一尝为快！
老扬头终于开到江北啦
已经19个年头的老扬头在惠州已经有好几家分店了，今天终于开到了江北，这个片区的饿魔们还不赶紧穿鞋出家门赶上第一波？
据说这家老扬头是规模比较大的一家，上下两层，宽敞明亮的就餐环境，饭点、宵夜都不怕人挤人啦！
喜欢安静环境的，还设有包间。
强势插播一则独家福利
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福利一
①
试业期间全场8.5折
②
4月10日-20日开业期间
吃100送50现金卷
（4月21日之后可以到店无门槛使用，外卖除外）
福利二
本期话题#老店在你心中代表什么？#
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排名前10的饿魔将获得
老扬头招牌清蒸文昌鸡1只
而今的我们，可能穿得一本正经，穿梭在各大城市的写字楼
可能孤单的在异地求学，离家甚远
但幸好，有这家暖胃的老店
每次吃完，心里也重新拥有奋斗的力量。
店铺信息 | Information
店铺 |老扬头炖品
地址 |惠州市惠城区江北新沥路18号（伟豪领域对面，新湖公园旁边）
电话 |0752-2893418 / 0752-2893466
营业时间 |24小时营业
广告 / 老扬头炖品
插画师 / 曾小九
法律支持 / 林志浩 巫润隆 律师 广东惠泰律师事务所
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喜欢这家老店吗？
本篇文章来源于微信公众号: 吃喝惠州
