竟然变了？上过CCTV的【王牌老店】，惠州3代人都爱喝这碗汤...

    莲藕哥全新升级    

经典如初，不忘初心

我们熟悉的潮汕驰名西胪莲藕汤，河南岸店已全新升级为亲切的“莲藕哥”啦！

店内环境大翻新！暖黄的“藕色”非常吸睛，原木风格有种古香古色的味道，小池流水、还有潮汕的传统茶艺文化都融入其中呢。

座位灵活多选，大堂舒适宽敞，还有各类包间聚会可选。

最重要是初心不变！莲藕哥继承经典的潮汕味，那口浓郁的莲藕汤依然最爱！

  经典莲藕汤，一口入魂的潮汕味  

喝莲藕汤认准莲藕哥！

一煲经典依旧的莲藕汤，离不开对美食的执着坚持。

清汤底以整只老母鸡、胡萝卜等食材经过长时间熬制，真材实料，清甜浓郁，这是一煲莲藕汤的初始模样。

每煲莲藕汤都现点现切，保证食材最大程度的新鲜，莲藕和猪杂切好再倾至瓦煲里，真材实料且份量十足！

经过严谨的熬制，一煲完美的莲藕汤一掀盖就勾起灵魂！

浓郁的汤呈现粉褐的藕色，一口下去清爽温润。莲藕软糯回甘，一咬下去口感满分，加之其清热、健脾胃、养颜排毒的功效，不愧是经典！

‍

除了精选的莲藕，一起成就这碗汤的还有新鲜猪杂：猪肚、粉肠、猪肺、隔沙肉、瘦肉…超丰富食材一起下锅，鲜甜已经充盈想象，大吞口水！

喝汤之前，记得将潮汕味的灵魂——芹菜末，以及香菜一同趁热加进汤里，瞬间飘香！

  莲藕哥必点list，跟着点不踩雷  

这些菜式也相当精彩！

// 1 //

   莲藕香芋丸子   

来莲藕哥尝鲜，这款丸子你绝对不能错过！

肥瘦相间的猪肉，与莲藕泥和香芋泥充分搅合，再经由纯手工打制，呈现一道非常具有莲藕哥特色的菜式了呢！

口感也相当神奇！手打的弹性，唇齿接触肉丸表面就能充分感受到；再咬下去，丸子内部却是软软糯糯的口感，层次分明，非常特别！

// 2 //

   卤水拼盘   

卤味在潮汕菜系里也是经典中的经典了！莲藕哥的卤味在明档里现点现切，卤至酱香十足的各类肉品，光看都狂咽口水了！

卤鹅肉、卤鹅翅、卤大肠、卤莲藕…一个拼盘应有尽有！莲藕哥的卤味也做得相当地道，酱香十足，一尝便知没少下功夫！

// 3 //

   金汤酸辣猪血   

有想吃点辣的小食神，莲藕哥这款金汤酸辣猪血肯定是你的心头好！带有川式风味的呈现，正宗香辣相当爽快！

饱满的猪血+入味的猪杂，一勺起来，连着汤汁一起，那是相当下饭了！一碗不够我还要再来一碗！

// 4 //

   糕烧三色   

糕烧也是传统潮汕菜的小吃之一哦~番薯、香芋、山药三种粗粮食材，包裹糖浆后晶莹剔透，甜滋滋蜜到心底！因此也有“金银满堂”的美誉哦~

// 5 //

   潮式炒河蚬   

炒河蚬相信每个惠州人都大爱了！满满当当的一盆河蚬，每只都新鲜又饱满，微微的辣味儿刺激味蕾，根本停不下来！

// 6 //

   蚝仔烙   

莲藕哥的蚝仔烙也是一绝！肉眼可见饱满的蚝肉，新鲜出炉香脆可口，老少皆宜的小吃餐桌上必点一份啦！

// ※ //

   更多潮汕味，带上福利吃个遍！   

湿炒牛河

酱烧有机花菜

趁着秋分好天气，约上三五亲朋好友一起尝鲜经典潮汕味吧！

# 话题讨论 #

“你最爱的潮汕味，是什么呢~？”

–

欢迎在评论区留言分享哦~

– 觅食指南 –

莲藕哥  西胪莲藕汤（河南岸店）

地址：惠城区白泥路8号金旺新苑4号楼1层31号

预定电话：莲藕哥0752-2278731、莲藕妹13794556985

营业时间：11:30-凌晨2:30

扫码加入「美食惠州-美食分享群」

第一时间获取更多美食新店资讯

还有超多美食福利等你哟

进群跟着小食神吉春，吃遍惠州大街小巷吧

– END –

广告 | 莲藕哥西胪莲藕汤

* 原创归美食惠州所有

未经允许转载

将追究法律责任

本篇文章来源于微信公众号: 美食惠州