惠州小破站从云南到北京、上海、广州
深圳、天津、南京、苏州…
如今再到惠州
全国门店从1家到150+家
一家被《舌尖》看上的无水鸡汤
一天只卖60份…
云海肴X吃喝惠州 | 独家福利
1月26日-2月28日
到店消费满100送100
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2张50元代金券
满380元即送云海肴新年台历一本
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内附价值407元全年菜品兑换券
仅限前50名
1月26日-1月31日
到店消费的饿魔只要出示该条文章
即可获得黑糖豆花一份
（每桌限1份）
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送出云海肴汽锅鸡一份
一天只卖60份汽锅鸡
云海肴
云南有道传承百年的历史名菜，就是这道被《舌尖》点名的汽锅鸡，现在在云海肴也能吃到这口美味了。作为镇店招牌绝对是非同小可，一天只卖60份，要吃上全凭运气了～
不加一滴水的鸡汤
作为无汤不欢的惠州人来说，能喝上云海肴汽锅鸡这口汤，无疑是好口福。云海肴汽锅鸡，不加一滴水、蒸3个小时，全靠蒸汽蒸出来，味道非常纯粹。
活跃的蒸汽在锅与食材之间循环，逐渐将鸡肉烹饪至熟透，并熬出足量的鸡汤。
一锅两吃，正！
/一锅两吃/是这份汽锅鸡的亮点之一，一锅有两种吃法：1⃣️将鸡肉捞走，喝原滋原味鸡汤，2⃣️秘制独家花椒拌鸡肉。
这口汤，一定是这锅汽锅鸡的灵魂所在了，不加一滴水，蒸汽凝结一锅汤，啖啖都是精华。
用的是云南本地的铁脚麻鸡，在森林里野生140天左右，配上升级版紫陶，使得味道更足，更加保鲜。
花椒拌鸡肉，靓！
敲黑板敲黑板！第一次吃的饿魔看过来，第二种吃法，将鸡肉捞出来后，放在事先就准备好的凉拌菜盆子里，淋上秘制酱汁。
双手开工将鸡肉和凉拌菜拌均匀就可以开吃啦，鸡肉吃起来带着花椒的麻辣味，一份独有的云南花椒鸡肉大功告成。
专注做云南美食
云海肴
这锅红彤彤，让人食欲大增的火瓢牛肉是云南特有的火锅。
厚厚的牛肉片用云南特有香料加以烹制，吸收了汤汁浓郁的味道，口感软烂入味，醇香浓郁~
除了牛肉还有其他部位，例如牛肚、牛肠、牛筋……配菜则有豆腐、洋芋、萝卜等，超级丰富
诶，别忘了，搭配的云南腌菜在滚烫的汤汁里涮一涮，入口酸爽，辣度适中，更让人食欲大增！
这道卖相很霸气的包烧野生牛肝菌，不得不让你对云南人吃菌的方法佩服。
黄铜盘下是一座别致的铜牛造型，用来放入固体酒精加温。随着温度升高，底下铺着的蕉叶香气融入到牛肝菌片中，加入了大香菜和香柳等佐料，回味甘香绵长。
鸡丝凉米线，云南自建米线工厂特制的米线，细白柔软，地道味好。
米线上面满满地盖着牛肉丝、鸡枞菌、鸡丝、韭菜、胡萝卜丝、黄瓜丝，五颜六色的样子。
淋上云海肴独家调制的秘制酱汁，酸甜可口，冰凉开胃，这样一大碗我说能一个人吃完都毫不夸张。
云南独有的野生牛肝菌是云海肴家的当家花旦了，将其和饺子结合，成了每个来云海肴吃饭的人必点的一道小主食。
入口吃得出面皮擀得软韧恰好，蘸上蘸料，咬一口，混合着牛肝菌馅料的香味慢慢在嘴里迸发，此处仙女可以分两口进食哦～
傣味香茅草烤罗非鱼和普通我们平时吃开的烤鱼不一样，它是西双版纳当地特色的一种烤鱼，味道更浓郁，口感更香。
做法是将罗非鱼去骨后加上特有的香茅香草等佐料，将鱼烤至表面金黄香脆后即可入口大快朵颐。鱼肉很嫩，趁热吃会更佳哦。
如果想来份素菜饱腹，这道诺邓火腿小麦瓜是份不错的选择。云南特有的蔬菜，清淡爽脆带有淡淡的甜味。诺邓火腿更是名声大噪，还曾被《舌尖上的中国》记录报道。
以鲜花入馅儿，纯手工制作，现烤而成，用食用性玫瑰做馅，酥酥的饼皮，现烤的还带有点余温，入口酥香、玫瑰香，微甜都有了，嗯～是云南人最原始的浪漫。
刚上桌，我就误以为是道餐后布丁甜品，其实这道云南人自己特有的甜品——黑糖豆花。
淋上黑糖，入口细腻，完完全全被公认为是道俘获男女老少心的“小甜心”。
吃洋芋长子弟”（子弟是指长相漂亮）是云南人常挂在嘴边的话，想感受云南风味，先点一份老奶洋芋尝尝鲜。洋芋就是土豆，蒸熟后小火边炒边捣，入口香而绵软。
云海肴为迎接新春佳节到来
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惠州分店 1周年了！
云海肴
店内整体装修突出了一种原木风格，楔形吊灯上绘制了精致的花草图案，充满一股浪漫的少数民族风情。
全透明厨房，食客们可以在大厅就餐时一边品尝美食，一边欣赏师傅们的厨艺。
不知不觉，云海肴已经在全国开了150+家分店了，而惠州也有1家可以给广大饿魔一品云南地道的风味佳肴了。
今晚去哪儿吃饭？
我推荐你来吃一顿特别的云南菜
店铺|介绍
–云海肴·云南菜
地址 | 惠城区江北华贸天地五层5109B
电话 | 0752-2896756
广告 / 云海肴
小剧场插画师 / 曾小九
法律支持 / 林志浩 巫润隆 律师 广东惠泰律师事务所
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本篇文章来源于微信公众号: 吃喝惠州
