惠州小破站这个冬天就一定要吃串串了
这家全国人民都知道的串串店
开了31年，几乎每天都排队
小郡肝、牛肉、肥肠结子是必点
靠窗的3张桌子会更抢手哦！
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-1987年就开始的串串店-
/ 它是全国人民都知道的串串店
这家火爆全国各地的串串店，无论开到哪里每天都要排队，你可能没吃过，但是你一定是听过它的名字——钢管厂五区小郡肝串串香火锅，它是顾大姐在1987年用小推车推起来的。
这家店无论在哪里开店都能引来一阵串串香的热潮，从成都到深圳再到惠州，总能赢得人民群众的一片好评！
/ 这家串串店有五个特色
①每一锅的红油就有2斤
来到这，大家几乎毫不犹豫就点上一个鸳鸯锅，鸳鸯锅满足了不同的食客与不同的口味。
钢管厂五区小郡肝串串香火锅店使用的是一次性红油锅底，只用一次，绝不回收，红锅底在高温的刺激下散发出红油与辣椒交错的香味。
②冰柜自选，100+种选择
在这儿你只需要拿上一个托盘到冰柜选择自己喜欢的串串，100+种特色串串，总有一款适合你，不过这里的招牌是小郡肝和牛肉哦！必点！
除了串串之外还有盘装菜哦，不同颜色的盘子有不同的价格哟~ 还有绿碟、白碟等碟装菜。
③油碟VS干碟，你更喜欢哪个？
这儿的调料是自助型的，按照个人的不同口味任意搭配，不论你是重口还是嗜辣，都能满足你；除了油碟外还有干碟哦，干碟的麻辣香很受欢迎。
④吃剩下的才算钱
这儿的串串不是按串收费，而是按斤称！这样算下来，均价0.8元/串！
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-店里的这7道菜最吸睛-
/ 小郡肝是招牌
从店铺的名字就可以看见小郡肝在这得地位是非同一般的，来这儿的人一定都会拿上一把，其实小郡肝也就是鸡胗，一串一颗，吃起来超级爽脆。
很多人吃小郡肝都会将它一串窜脱离竹签，放在碟子里一个接着一个吃，这样吃起来不仅过瘾，还更方便。
别看只是普通的小郡肝，在这儿你能吃到各种款式
①初级版，蘸着油碟吃
②想吃更正的味道，干碟是少不了
③当然，你也可以用生菜包着吃
/ 牛肉系列
光是牛肉串，就有整整五种口味，香菜牛肉、泡椒牛肉、贡菜牛肉、青椒牛肉、还有广东人不太爱的折耳根牛肉。
①香菜牛肉
香菜牛肉是店里点的最多的一款，嫩滑的牛肉包裹着香菜，简直就是香菜控的最爱呀，吃一口就有唇齿留香。
②青椒牛肉
波妮个人很喜欢这个青椒牛肉，只带有一点儿微辣，却又很开胃，波妮可是吃了整整一大把呢！
③贡菜牛肉
贡菜牛肉也是受到许多食客的欢迎，贡菜与牛肉的搭配刚刚好，既有贡菜的清爽，又有牛肉的嫩滑。
④泡椒牛肉&折耳根牛肉
泡椒牛肉是牛肉片包裹了一整个腌制过的泡椒，泡椒很脆，喜欢吃辣的宝宝可以尝试；折耳根牛肉相信不少宝宝可能吃不习惯，但是有兴趣的宝宝你绝对可以试一次！
/ 麻辣牛肉
麻辣牛肉也是老板强烈推荐的串串，腌制过的牛肉变得辣味十足，放入辣锅中更是刺激，嗜辣的宝宝必点！
/ 肥肠节子
肥肠节子在四川可是抢手货，波妮告诉你，肥肠节子非常值得吃！完全熟透的肥肠节子在辣锅中吸收了汁水，一口咬下还能感受到汁水在口中爆出。
/ 还有这些也是抢手货
大家熟悉的鸡脆骨、鸡翅尖、波波肠、金针菇培根…也是深受食客们的欢迎，都在这儿吃的不亦乐乎，加上这么便宜的“按斤算”，随便一吃都回本！
告诉大家波妮的小秘决：
拿一个方便面，煮好后加上酱油、香油、黄豆，再加上你喜欢的串串，这样会很好吃哦！赶快试试吧
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-光吃串串不够？拿盘来凑-
/ 九秒毛肚
在这儿你还能吃到毛肚哦，千万别太惊讶，毛肚做成盘装，更方便下锅涮，只需9秒就可以大口吃了。
新鲜的毛肚吃起来就是这么爽口，蘸上油碟吃还能解辣，冬日这样吃简直太幸福了。
/ 手工虾滑
不得不说说这个手工虾滑，这里的虾滑要比别家便宜多了，一份只需要18元！虾滑是新鲜当天打出来的，这么抵吃的虾滑你能说不爱吗？
穿起来吃虾滑更有味道哦~入口Q弹可口，还能吃到里面大块的虾肉哦~
/ 巴掌牛肉
巴掌牛肉是经过腌制的牛肉片，它被切成巴掌的大小，不算太薄，但下锅算十几秒就能熟透，入口十分嫩滑细腻。
这么嫩滑的牛肉真是让人爱不释手，忍不住一片片的涮熟，再享受它残留在口中的余香。
/ 香脆酥肉
香脆酥肉必须来一份，酥肉都是现炸的，刚上桌的时候还热乎乎，一口咬下香脆十足，越吃越上瘾呢！
/ 还有这些
肥羊、鸭肠、胸口油…几十款盘装菜任你选，既能撸串又能涮火锅，怎么吃都划算。
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-认准这个戴墨镜的钢铁工人-
大家记得认准这个超级长的名字【钢管厂五区小郡肝串串香火锅】，还有这些自带光芒的戴墨镜工人头像，就不会走错店啦。
店里的装修是黄绿搭配，喜欢它墙壁上的壁画，仔细看你会发现是很有意思的小段子，看了忍不住大笑。
这儿还有包间哦，人多也不怕啦。每到饭点时间店里都是宾客如云，如果不想排队记得要提前去占位哦~
打卡贴士
1、店里的饮品酸梅汁，酸酸甜甜，非常适合边撸串边喝。
2、有些串串店会以钢管厂命名，不过口味和出品都不同哦，记得认准这个戴墨镜的炼钢工人头像哦。
3、店里在饭点时间人会比较多，特别是晚上，不想排队可以错开高峰期打卡。
4、不同的串串用的竹签不同，一些成本比较高的会用2-4根竹签不等哦。
全国人民都知道的串串店
你吃过了吗？
● 店名| 钢管厂五区小郡肝火锅串串香
● 地址| 演达一路12号海燕玉兰花园D栋一层06商铺
● 营业时间| 11:00—凌晨3:00
● 电话| 0752-3334766
广告 / 钢管厂五区小郡肝串串香火锅
文案 / 波妮
摄影 / 导演
小剧场插画师 / 彭警稻
法律支持 / 林志浩 巫润隆 律师 广东惠泰律师事务所
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本篇文章来源于微信公众号: 吃喝惠州
