麦地居酒屋,80+烧物,日本来的烧鸟会爆汁…

——熊木杏里的声音会将你融化


麦地这家日料可以吃宵夜啦

最近新出了日本人气烧鸟

烤鸡胸肉、烤鸡心、烤鸡肾…

还有80+款正宗日式烧物

来这里的人都喜欢坐在2楼包间里



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这间少女料理店升级啦

女の子のレストランのアップグレード


从日料店到居酒屋

进门就能感受到满满的居酒屋的气息,抬头就能看见红红的大灯笼,极具日式的传统装修风格,还有舒适的包间式座位。


80+种日式烧物

现在在这里可以吃到更多的日式串烧烧物,80+种,还有超正宗的日本烧鸟哦!


开启宵夜模式

樱町居从现在起开启宵夜模式,开到凌晨一点半,凌晨时刻到居酒屋享受着宵夜——串烧带来的快乐,享受美酒带来的微醺。



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在这才能吃到的日本烧鸟

日本のローストバードが来ている


什么是烧鸟?

所谓的烧鸟,当然不是吃鸟啦,烧鸟是“把鸡肉切成一口大小后串起来,然后用火烤制并调味的一种食物”,在师傅的高温炙烤后便可食用。如下图所示嘻嘻。


在这里你能吃到日本正宗的烧鸟

好的烧鸟讲究的不仅仅是手法,食材新鲜是基础,还很任性:必须使用土鸡。师傅熟练的手法将鸡腿去骨,留下富有弹性的鸡腿肉。


不需要任何调料,只需在肉上撒上适量的盐


高温900摄氏度的烤炉上炙烤,师傅说:烧鸟在高温的炙烤下不需要来回翻转,烤制表面金黄酥脆,内里必须保留丰盈的汁水,口感才是极佳的。



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-京葱汁烧鸡肉串&京葱烧鸡肉串


京葱汁烧鸡肉串&京葱烧鸡肉串是烧鸟里最常见也是十分受大众欢迎的烧物,选取最嫩滑的鸡腿部分,加上大葱最嫩的部分,撒上盐后烤制熟透。


烧鸟分为两个流派,盐烧和汁烧,顾名思义,盐烧就是用盐调味,汁烧就是用特有的酱汁调味,波妮更喜欢盐烧,盐烧的烧鸟吃起来更加原汁原味。


与普通烧烤区分开来,它外脆里嫩,咬下一口还能爆汁,这才是烧鸟的精髓之处。



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-烧鸟小拼盘-


喜欢这个烧鸟小拼盘,点一份就能吃上三种不同的部位:鸡肝、鸡心、鸡皮,还能满足不同口味的宝宝哦。


不论是鸡肝还是鸡皮还是鸡心,盐烧方式烤出来的味道是杠杠的,鸡皮香而脆,鸡肝嫩滑多汁,鸡心爽口有层次,原汁原味,是烧烤界的一股清流。



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-日式盐烧鸡肾-


吃烧鸟当然少不了的就是盐烧鸡肾了,算得上是烧鸟的销量王了,鸡肾的香脆爽口,点一份绝对不够!


鸡肾炙烤的时候只需使用新鲜的食材,再撒上薄薄的一层盐将食物的味道逼出来,不得不说烤串时候需要将温度把控得很好,爽脆已经不能足以形容它的美味了。


若你是重口味,可以再蘸上一点盐和辣椒粉,若你走清淡派,直接吃就足以能够满足你的味蕾了。



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-日式盐烧鸡全腿-

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串串不能满足你?那就来一份日式盐烧鸡全腿吧,这里的盐烧鸡全腿很特别,表面会撒上一层大叶,大叶是类似紫苏那样的东西,吃起来十分有意思。


入口先是香脆的表皮,再是爆汁的鸡腿肉,你还能细细品尝到大叶的清香,吃完后你可能还会说:老板!再来一份!


当然你还可以蘸上特制酱料,吃起来更有味道哦!



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-盐烧鸡翅-


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鸡腿吃完还不够?盐烧鸡翅这里当然也会有,鸡翅的个头是L码的,一个就能将你的胃填饱呢!


外脆里嫩,一口吃下还会有汁水流出,这就是普通烧烤做不到的地方。



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樱町居 X 吃喝惠州
独家福利

福利一


日式盐烧鸡翅限量抢购

原价16元   现价9.9元!

福利二


注册会员即可享受每月

5日、15日、25日会员日7.5折优惠

回馈老顾客

冲200送1000优惠大酬宾


福利三


每日21:30后(宵夜时间

到店消费即可

赠送雪飞舞清酒一瓶(热喝效果更佳)


福利四


12月4日-12月7日中午12:00

留言点赞前10名的幸运饿魔

可获得由樱町居提供的盐烧鸡全腿1份



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有更多优惠哦!



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凌晨深夜食堂,宵夜也要串烧

人の90%が心拍です



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-盐烧活海鳗-


波妮特别推荐的盐烧活海鳗,惠州少见的烤活鳗鱼,在这儿你就能吃到呢!


每天都会有鲜活的鳗鱼,从放血到开腹到切片,师傅都使得一手好刀,鳗鱼的神经十分灵敏,开腹时还能看见它在动。


整整4大块鳗鱼,老板一点也不吝啬,只想你在这儿吃到最好的味道,鳗鱼滑嫩顺口,入口就能松开,所以名不虚传,它也就成了人气王。



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-日式盐烧牛舌-


用日本传统手法盐烧出来的牛舌口感也是让人惊喜,牛舌烤完后会直接上桌,这时候老板会问你是否能接受红酒与牛舌的混合,这时你尽管说需要就是了!


红酒浇到高温的石头上,热气与香味瞬间涌了出来,整间屋子都散发着红酒的清香,牛舌吃起来自然香嫩入味,还能吃到浓浓的红酒味。



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-日式盐烧雪花牛小排-


盐烧雪花牛小排也是老板推荐的烧物,精选上好牛小排,每一片的厚度都切得很均匀,吃下午每一口都很饱满。


细细品尝,你会发现它的肉质紧实爽滑,入口还十分有嚼劲。



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-汁烧牛肉&京葱烧牛肉-


汁烧牛肉和京葱烧牛肉是人气串烧之一,你可以选择汁烧,也可以直接选择盐烧,鲜香多汁,十分诱人。


三种口味,每一种都值得吃,香嫩的牛肉入口不但嚼劲十足,而且配上大葱或彩椒更有层次感。



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-盐烧红衫鱼&盐烧鲷鱼


别处日料店很少见的盐烧红杉鱼,喜欢吃海鱼的宝宝就要尝试一下了,鲷鱼和红杉鱼上桌后还能闻到淡淡的盐香,十分诱人。


微焦的外皮配上鲜嫩的鱼肉才是盐烧的精髓,外表的鱼皮已变得香脆,内里的肉质依然是嫩滑多汁,配上柠檬汁还能解腻哦。







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吃不完的日料,喝不完的好酒

日本人も良いワインもあります



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-刺身拼盘-


日料店少不了的刺身拼盘,只需要一份就可以吃吃到多种刺身啦,一份拼盘里有整整6种不同种类的刺身,一份就让你幸福指数妥妥上升。


鳌虾、三文鱼、八爪鱼、活赤贝等等,店里的刺身都是每天到货,所以每一块刺身都能尝到肉质的鲜甜。



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-樱花之恋-


在这里依然能够吃到你们最喜欢的寿司哦!原有的寿司是不变的哟!这款寿司的名字都是满满的少女心,必须来一份,外表的包裹是鱼松粉,表面还有一块大大的鳗鱼,吃上一口,在口中便是大大的满足感。



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番茄牛肉拉面


如果还想来一份主食,波妮推荐番茄牛肉拉面,鲜甜的番茄汤底,配上肥牛与鱼板、玉米,光是汤底都忍不住多喝两口。



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-日式酒品-


吃串烧怎么能少得了酒水?樱町居藏着各种各样的日式酒品,十几种酒品总有一款是心头好,享受着食物与酒水的碰撞,怎么不是人生的一大乐趣呢?



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可以看樱花吃宵夜的日料店

ここでは、桜を見ることができます


这家许多人都熟悉的日料店到现在已经陪伴大家1个多年头了,整体的日式风格让人觉得十分舒适,门口的樱花树各外吸引眼球,满满的少女心瞬间涌出来。


一楼的座位都是包间式的,让不少宝宝都体验了一回日式饭局的场景,在这里吃上一顿宵夜,何乐而不为?


喜欢二楼的樱町居,除了有普通的木式桌椅外,二楼有几间私密的包间,夜晚坐在里面享受串烧或是日料,都有一种满满的仪式感。


串烧在宵夜中的不可思议

居酒屋的温暖与舒适

人生偶尔也需要这般清净


樱町居也能吃宵夜啦▼

【地址】惠城区麦地演达一路12号海燕玉兰花园 海博艺术城一楼(港惠斜对面、鲁惠国际饭店侧面)

【营业时间】11:00-14:00,16:00-凌晨1:30

【人均】60-80元

【电话】0752-2599662


广告 / 樱町居

文案 / 波妮

摄影 / 和森

小剧场插画师 / 彭警稻

法律支持 / 林志浩 巫润隆 律师  广东惠泰律师事务所


▼波妮私人号上线啦▼


本篇文章来源于微信公众号: 吃喝惠州

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