新开的日料店，一进门就让我脱，越透明的地方越抢手...

从进门到坐下，每一步都是

浓烈的今日份仪式感

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店里除了藏着穿和服木屐的小姐姐

还有会讲日语的主厨

从指尖的温度到师傅的匠心

食物的最佳赏味期其实不过就是那一瞬间

“いただきます”

日本人吃饭前会告诉食物我要开动了

这不是一种形式，而是一种仪式感

口感是爽脆的，腥味不存在，鱼片透明色泽润，一口入嘴，先是清甜的感觉，继而鱼油在口中爆发，慢慢滑入喉咙，余韵在口腔中起码停留几秒，并回甘。

刺身届的抢手货，全在这条鱼里，每一个部位都让人吃得回味无穷。一份半条鱼的分量，足够让你大饱口福。

蓝鳍金枪鱼的魅力在哪里？热爱日料的吃货对蓝鳍金枪鱼的热爱是不可自拔的，一份蓝鳍金枪鱼刺身足够抢占你的味蕾市场。

蓝鳍金枪鱼的可分成中脂、赤身和大脂几部分，背部的肉呈鲜红色，肉质同样鲜美细腻，名叫赤身，油脂较少。

中腹肉口味次之，颜色稍深，价格比大腹部位的肉便宜。

大腹部位的鱼肉油脂丰厚，呈粉红色，价格也是最昂贵的噢～

一定要隆重得给大家介绍这份特别的嘉宾——香葱拌金枪鱼碎。剁碎香葱搭配芝麻的喷香，第一次品尝，还是要蘸上芥末酱油入口哦，口感实属惊艳。

一份高颜值寿司有九款口味，用不同颜色的小花纹碟摆放，吃法也讲究，从肉身的浅至深吃，口味从清淡到浓郁递增吃。

性价比很高的一款，里面有三文鱼、甜虾、北极贝等几种鲜刺身肉，伴有蟹子的过渡，这样创新的做法吃起来更像是一道甜品。

パビリオン料理

炙烧六格寿司拼盘

除了寿司球的拼盘，这里还有“阶梯”寿司拼盘。一层一层的木头阶梯上，排放勾人食欲的寿司，这么一个个俏皮的寿司，一时竟无从下手…

个人偏爱鳗鱼，所以以一口选着了这份炙烧鳗鱼，鳗鱼的特别在于刚上就要迅速吃掉，不然凉了会影响口感。其次的炙烧鱿鱼口感第一次惊艳到了我，不信你可以来试试。

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パビリオン料理

火炙比目鱼裙边寿司

爱吃寿司的都知道，比目鱼裙边不是在所有寿司店都能吃到的，试过一次就会念念不忘！

尤其在炙烤之后，即是入口即化，冬天，一定要趁有温度的时候一口吃掉吃掉。

烤之前师傅会在比目鱼面上扫上熬了几个小时的鳗鱼汁，炙烤后再在上面撒上有人的香辣粉，看得让人恨不得一下入口～

一口上去先是口感特别的蟹子，第二口脆虾便开始在口中“绽放”，芝士控一定特别了解此时裹在最外层被“擦枪走火”后的芝士，满满融化在嘴里，浓郁而又让人大饱口福。

炉端烧的方式烤出来的鲷鱼外焦内嫩，鱼肉依旧保持嫩白咸甜，比起普通的烤法，只让外表烤焦，鱼肉不会失去过多水分。

足足12串的份量，烤鸡翅、烤鸡皮、烤鸡肾、烤鸡肉、烤鸡心…这么多分总有一款打动你～

“诶，来两串？”

日式料理中不仅讲究食物的鲜美，也讲究环境的氛围，在亭鱚享受料理，会给你一种别样的用餐体验。

入席便要求客人拖鞋入座哦，吃会席料理可以把酒言欢放肆谈笑，总之热闹就对了。

除了大堂雅座透明玻璃处的抢手位置，二楼还有别致包间哦，独立的格局，在这里一群人品尝日式料理的美食和仪式感，哪儿有你拒绝的理由？

这里精致到一砖一瓦，一碗一筷，从细节上能看出这家店对于食客的用心程度，这一顿餐食得到了莫大的满足，那便是一家店给你的意义。