30分钟吃遍西安美食，16元打卡火了3000年的面…

陕西面食起源于周朝

至今已有3000多年历史

首府西安的回民街

更是西北面食的争霸地

现在，你可以将其一网吃尽

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“天下面食出陕西，陕西面食出岐山”其中最有名莫过于臊子面，现在你只需要花16块就可以打卡这碗有3000岁的面食届的祖师爷啦！

臊子面用的是细面，不过不是拉出来的细面，而是切出来的细面，用师傅这老练的“切面无影手”！切出的面条筋道而不失韧劲。

臊子面的另一精华在于与别不同的酸辣汤，酸中带辣，辣中带香，平时不吃辣的同事，这次连汤都要喝完了！

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西北面食，以陕西西安的羊肉泡馍最为出名。去西安，你不多吃几家羊肉泡馍，你都不好意思说来过西安。

“馍是身，汤是魂”，这是吃泡馍的讲究！陕西城的羊肉汤，汤浓味醇，没有羊肉的膻味，只有诱人肉香。

这里的给料，充分体现了西安人的豪爽不羁。西安厨师们给的都是超大块的羊肉PLUS，让吃肉兽也得到满足。

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这个打不出名字的面，是陕西最传统的面食，也是无数陕西人割舍不断的情怀所在。

biang biang是个拟声词。在现擀现拉的过程中，少不了要biang biang摔两下，最后被老师傅精准帅气地直接甩进锅里煮。

biang biang面在隋唐时期被称为“长命面”，因为它每一根长得冲出屏幕，快要比人高，两三根就是满满一碗。

biangbiang面，油泼是最经典的吃法，光滑筋道的面上淋上喷香扑鼻的热油，配上丰富的浇头，让整碗面都丰富起来。

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店里的凉皮，是老板的特别推荐。这里的凉皮是每天新鲜手工现做的，绝不隔夜，卖不完就倒掉。凉皮色白光润、筋薄细软、吃起来柔韧爽口。

凉皮看着简单，实际上汇聚了了多种风味。陕西的陈醋、蒜水…最后再浇上店里特制的辣椒油，“酸、辣、爽、凉”，别有一番风味。

凉皮在别的地方是小吃配菜，但在陕西城给的却是主食·的分量，觉得嘴巴腻的时候来一碗最好不过。

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当年“安居不欲归”的回民除了让陕西的面食更加丰富，还带来了火到今天的美味——大盘鸡。

鸡肉、土豆、青红椒……明明都是些很普通的食材，但搭配在一起所组合的美味却能让人连青椒都不想放过。

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陕西城做的是陕西老潼关肉夹馍，选取最精华的猪前腿肉，肥瘦相间，是我们广东人最爱的口感。而且每一个下料都很猛，打开就是肉肉暴击！

陕西城门口没有门神，却有两尊威武的“秦兵”镇店，让你还没进门就感受到陕西式霸气。

店内的环境却是简单舒适的现代风格，白橡木色作主色加上几抹翠绿，让你可以舒适地大口啜面。