惠州小破站不简单之一：
现代精致风格，坐下来就不想走
潮辉记开了3年，吃过潮辉记的食客们往往都赞不绝口，这次潮辉记升级啦，环境是现代风，却又带一点古色古香，十分舒适.
不简单之二：
明档厨房与正宗潮汕师傅
在潮辉记你能吃到正宗的潮汕小吃与各种潮汕特有的美食，这儿分开了几个明档区域，汤粉、卤水、小吃等，看得到的美食才能更放心哦~
不简单之三：
每样菜式保证正宗的潮汕制作手法
这里的老板娘说他们开店3年来，都坚持用潮汕烹饪食材的方式去用心做好每一道菜，让每一位来到潮辉记的食客都能很好的体验到潮汕美食文化.
说到潮汕美食，许多人第一个想起来的肯定是干面和猪杂汤，来这里吃饭的人都会点上这份干面配猪杂汤，这看似简单的干面和猪杂汤可包含了浓浓工匠之心。
自家做的面条
潮辉记的干面都是自己制作的，吃起来超级有劲道
STEP1：加鸡蛋
STEP2：和面
STEP3：压面
STEP4：切面
刚刚做出来的面超级有弹性，居然怎么拉也不断！
干面放入大锅中煮上几分钟便可捞起，每一碗干面的酱料都是自家调制，最后在面加一大勺花生碎，一碗正宗且美味的干面就这样诞生啦.
波妮最爱的吃法
吃干面当然少不了辣椒酱啦，波妮每次吃干面的时候一定会加入辣椒，这种美味可谓是人间难得。
这里的猪杂汤有自家的特色，每一碗猪杂汤都会放上满满的料，瘦肉、猪内脏一点都不会少，重点在于每一碗猪杂汤都会加上一两片柠檬片，让猪杂汤更加清香有食欲哦~
福利一
11月13日
潮辉记盛大开业
全场8.8折（酒水除外）
福利二
干面+猪杂汤限时抢购
原价15元 现价6.9元
福利三
10份卤鹅拼盘等免费拿！！
11月13日-11月17日
吃喝惠州后台回复“潮辉记”
按指示操作即可有机会获得
“潮辉记”提供的卤鹅拼盘1份哦！
潮汕这么大，却没有几只澄海狮头鹅能真正走出潮汕，潮辉记的卤鹅必须是用澄海狮头鹅卤制，每一只鹅都要养足5年才可开卤，光是一只就有十几斤重！波妮看到都吓了一跳。
每一只澄海狮头鹅被卤水浸染后，不论是味道还是色泽都能达到完美，鹅肉也紧实鲜香够味，每一个卤鹅细节往往都决定了卤鹅的味道。
切鹅小花絮
因为鹅实在是太大只了，连切了N年鹅的师傅都有些吃力，但是剁起鹅肉、摆盘等一系列动都一气呵成，不愧是老司机。
来这里必须来一份卤鹅拼盘啦，每一桌食客几乎都会点上一份卤鹅拼盘坐镇，你也可以单点，但是拼盘更能让人满足哦。
鹅肉、鹅肝、鹅翅、鹅掌、鹅肠、鹅肾，每一个部位都无法割舍，一份拼盘满足你吃上一整只鹅的心，这是有多幸福~
偷偷告诉你，卤鹅的卤汁千万不要浪费，淋到饭里，你就是一个能吃4碗饭的人了！
1韭菜粿
韭菜粿是潮汕小吃中必点的，偷偷告诉你们，波妮在拍着的时候，有许多食客都在问这是什么，问完立刻也点上了一份。
韭菜粿经过小火煎制后表面变得香脆无比，一口咬下却又是软糯无比，越嚼越带劲，让人吃的根本停不下来，记得蘸上配制的辣椒酱味道会更好哦！
2水晶粿
这款水晶粿有4种不同的口味，两种甜的，两种咸的，点上一份就能满足不同口味的宝宝的需求啦.
甜的有红豆味和紫薯味，咸的有香芋味和绿豆味，每一种口味都能看到的满满的馅料，每咬一口都能吃到里面包裹的东西，实在是大饱口福。
3壳桃粿
说起壳桃粿，潮汕人是最熟悉不过的了吧，无论是节假日或是过年等等的大日子都能看到它，刚刚上桌的它热气腾腾，香味也顺势扑鼻而来。
别小瞧了这个壳桃粿，里面的内陷是糯米饭，还有木耳、虾米等食材，小胃口吃一个就能顶饱，吃上两个就一定能让你的胃十分满足啦.
4虾枣
可不能小看这个虾枣哦，这个可是店里销量靠前的潮汕特色小吃，油炸后的表面变得金黄，看起来就很有食欲。
吃这个必须要蘸上特制的金橘油啦，炸后的虾枣蘸上酸甜的金橘油，怎么吃也不会腻。
5腌虾菇三目蟹
来到这里吃潮汕小吃能么能错过这个腌制的海鲜呢？其实虾菇就是濑尿虾，虾菇是潮汕特有的说法，这盘是冷菜但是也受到不少食客的欢迎。
虾菇和三目蟹被切成小块腌制，其实吃这个不需要剥壳哒，只要稍微粗鲁的放进嘴里吧里面的肉肉咬出就可以啦，方便又省时，一口就是一个。
6甘草水果
潮辉记升级后也有甘草水果啦，甘草水果最讲究的就是它的甘草汁，新鲜水果切片后淋上甘草汁，酸酸甜甜非常开胃，饭后来一份再好不过。
店里会根据季节的变化调整水果的种类哦，一份甘草水果里至少会包含4种不同的水果，所以这一大份就让波妮包下啦。
7腌杨桃&鸟梨
这些腌制的水果是潮汕的特色水果之一，不是潮汕人会比较少见，但是这些腌制的水果都有它独特的味道，让人吃一口就能够上瘾，有兴趣的宝宝可以来尝试一下哦~
店里会陆续推出更多潮汕美食
敬请期待哦！
新店将会在今天11月13日隆重开业，开业当天有剪彩活动以及邀请了各位嘉宾参与剪彩活动。
潮辉记的新店就开在河南岸，这次的装修风格与往日比起来变得十分有逼格，店里的环境主要是现代风格，空间也可很大，能容得下更多人，乍一看还以为是一家茶餐厅呢！
店里有两层，上去二楼还有包间，现在聚餐、聚会、团建都可以来潮辉记啦，店门口还有停车位，开车的宝宝也不同担心没位置停车哦~
写在最后：
潮汕是美食界绕不过去的地方
没有吃过潮汕美食的人不能自称美食家
这些美食包含了乡情、亲情、爱情
早已不单单是满足口腹的食物了
正宗潮汕特色美食店
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店名：潮辉记
【河南岸旗舰店】
电话：2222906
地址：惠城区河南岸鸿昌路40号国兆嘉润大厦首层
营业时间：7:00-23:00
【麦地黄田岗店】
电话：2695262
地址：惠城区麦地东一路加旺花苑首层
【下埔金象店】
电话：2129846
地址：惠城区下埔横江四路1号金象大厦首层
广告 / 潮辉记
文案 / 波妮
摄影 / 和森
法律支持 / 林志浩 巫润隆 律师 广东惠泰律师事务所
▼波妮私人号上线啦▼
本篇文章来源于微信公众号: 吃喝惠州
