惠州小破站// 这条街，有年轻闹腾的背影
是一中学子的
// 这条街，有悠闲自在的身影
是当地街坊的
// 这条街，有惦记多年的味道
是棠青早餐的
▽
本期主角
棠青早餐
店铺地址：惠城区南坛路26-4号
联系方式：13316378843
营业时间：05：00-11：00
人均消费：￥10
「一天的开头，是棠青早餐」
5点的时刻，炊烟袅袅围绕在棠青早餐店，当第一批客人入店时，这里已经忙不过来了。
「嘴里的数语，是棠青菜单」
店里是有一面价目表的，但是这里的大多数人，都是直接开口而来，点出自己的心头好，这个价目表，我更多时候是看有什么汤的~其他菜品早已熟记于心。
老板娘，来一份肠粉！
蒸肠粉 ￥2-6/份
Steamed Rice Rolls
蒸肠粉是棠青早餐的拿手好戏，基本是每桌必点，胃口好的，点上两份都不出奇，例如我~
多分量很充足，一次出炉就是一次的分量，所以等待的时间也不算短，但是好东西总是值得等待的呀！薄如纸。白如雪，颇有层次感，基本标配就是加蛋肉！
还有这里的另一种口味肠粉，甜酱肠粉可是我的新pick，刚出的时候就接连打卡好几次了，带着些些的甜味，没几下就扫空了！
特别一提这里的配菜，酸菜和辣椒。别看它们不起眼，它们可是每桌人开吃前的增味剂，和早餐搭配在一起，真的增色不少！
老板娘，来一份米丝！
蒸米丝 ￥3-6/份
Steamed Rice
最常吃的就是蒸斋米丝，这次很大手笔的点了份排骨蒸米丝，米丝很有韧性，酱油味完全渗入到里头，口感和味道都很一致，最喜欢夹起一大把塞进嘴里。
排骨焖得很入味，而且肉很软绵，轻咬几下，肉和骨头就分离了，吃米丝都能吃得这么精致，也是不容易啊
老板娘，来一份捞面！
牛腩捞面 ￥6-10/份
Beef Brisket
捞面相比米丝多了一份干爽感，味道更加厚重，和牛腩的酱汁混杂在一起，有种很诱人的香气，但是一定要快点吃呀，不然放久了，面就容易黏在一起~
老板娘，来一份炖盅！
炖盅 ￥6-7/份
Stew
这么良心的炖盅能够喝到真的是超满足的了，这里用的猪肉全部都是黑猪，没有那股骚味，口感很好！平常不爱吃猪肉的我，炖盅里的猪肉一下子就消灭光了~
猪肉汤是从小喝到大的，特别清甜。在瓦碗里装着的它，美味与味道都稳稳地保留着，连漂浮着的葱花都很有味道~
这份猪肉汤里，猪肉就占据了三分之二的位置了，喝一口就能吃到一块肉，这种满足感可不是随处都有的~
老板娘，来两份蒸饺！
蒸煎饺 ￥6/份
Steamed dumpling
说起早餐怎么能少的了蒸饺的存在呢，这里有两种口味可以选择，玉米馅的特别清爽，而韭菜馅的味道比较厚重，各有风味，但两种都是我喜欢的！
饺子有提供两种蘸料，醋和甜酱，虽然说醋和饺子是好搭档，但是沾上甜酱也别有风味噢！反正后来的饺子我都是沾上甜酱吃入肚的~
老板娘，来一杯豆浆！
豆浆 ￥2/杯
Soybean milk
有多少人的早餐是从一杯豆浆开始的？有时候吃不下东西时，热乎的豆浆就是我的生命源泉！这里的豆浆全部都是黄豆研磨，口感自然是不错的~
「惦记的味道，在这里」
读书之时，这家店就承包了我大部分的早餐，每次来这里，都是学生与街坊坐在店里店外地各个位置，经常还会有一些远道而来的人，匆忙地打包几份上车离去。
// 关于棠青早餐，他们有话说
每次来这里，都能看到不少人围着蒸汽四溢的桌子高声吆喝自己要的东西，那股闹腾气，在这条街上，很有画面感…
// 有时候一抬头，就是熟悉的面孔
老板和我们说，他经常会看到一些以前在这里读书的孩子特意跑回来吃一顿早餐，那些回来的人，有时候也会和他唠嗑几句，这种感觉真的是很感动的！
// 11点，最后一张椅子被收走
这天我们待到了11点，见证了最后一张椅子被收起。早餐时期的那股热闹随着关门的声音，全部散去。
「这条街，这家店」
这条街，有我悸动的情感，有我回不去的青春，有我整日碰面的街坊，也有我惦记万分的棠青早餐。
最后的最后，打包一份
回去继续回味
# 关于棠青，关于记忆里的早餐 #
你们有什么想说的吗？
欢迎留言告诉我哟~
文案 / 极品
摄影 / 导演
法律支持 / 林志浩 巫润隆 律师 广东惠泰律师事务所
本篇文章来源于微信公众号: 吃喝惠州
