佳兆业开了家新店！这碗牛腩面，老板花了3年才做好！

Hot Mix Noodle

“你肚子饿不饿？我煮碗面给你吃”

谁说广东人都是饭桶

TVB这句经典金句

饱含了广东人对面条的热爱

惠州有这样一群年轻人

他们就用三年时间

将这份热爱践行到极致

带给你不一样面条

一碗面 他们吃了三年才敢说好

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因为一碗“重庆小面”，火拌小面创始人彬哥从工作了13年的肯德基离职，踏上了去重庆万州的旅途，从一个做面学徒开始了他的创业之路。

2015年，“为面痴狂”的彬哥和团队又开始折腾！不加料不加浇头，连续三年斋吃了全国各地近百种面条！只为找出最适合的那碗面。

如今这份“为面痴狂”的匠心精神，正在不断地传承中。店里现在的员工基本都是95后，有着不一样的朝气蓬勃，同样的“为面痴狂”。

凭借这一份韧劲，火拌小面三年间开了五家店，大众点评评分始终在8分以上，变成了惠州的人气面店。现在，它带着全新升级的面底和新菜再开新店。

两地风味 独一份的酸菜牛腩面

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◆ 凝聚匠心的老坛酸菜牛腩面 ◆

火拌小面的创业契机是一碗重庆小面，店里的招牌却是老坛酸菜牛腩面！当然，这可比汪涵大叔那碗好吃多了！从面条到酸菜，这一碗面里蕴含了团队的无数心血。

 /酸爽/   除了面条，酸菜也超讲究的！采用重庆的“鱼酸菜”和本土的“脆酸菜”mix而成!鱼酸菜酸度够，味道正，用来熬汤底；脆酸菜酸脆爽口，铺在面上拌面吃

 /滋味/  肥瘦相间的牛腩经过长时间的焖煮，吸收了秘制汤汁的精华，一口咬下去汁水于口腔间四溢，滋味十足，让人“食过返寻味”！

 /筋道/  这碗面集西北制面工艺之大成！刚端上来时筋道爽滑，韧性很好。静置一会后，这比我还会喝汤的面条吸饱了酸辣的汤汁，吃起来幸福感爆棚！

想免费品尝老坛酸菜牛腩面

看这里

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— 火拌小面X吃喝惠州 —

独家福利

-新店开业福利-

10月11日至10月31日

原价500元的超级卡包

只需300元即可获得

内含20份任意小面兑换券，

每张卡券可兑换

店内25元内任意小面一份

有效期一年

超级卡包 购买方式

1.吃喝惠州公众号后台回复“卡包”即可抢购

2.也可关注火拌小面公众号抢购卡包

3.可直接在火拌各门店内购买

-评论福利-

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#最让你念念不忘的是什么面#

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我们将选出五位走心饿魔

将获得老坛酸菜牛腩面一碗

– 关键字福利 –

在吃喝惠州后台回复：

“酸辣面藕”

我们将抽出20名幸运儿

送出酸辣面藕一份

第三年 这些好味道脱颖而出

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火拌小面每年都推出15-50个新品，通过顾客的选择，不断淘汰菜品，甄选出最佳的菜品，在这个秋天，这4款小面成了“当红炸子鸡”：

 4款人气小面满足你的花心 

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够劲丨

香辣牛筋腩面

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养生丨

虫草花菌菇排骨面

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下饭丨

香菇卤肉臊拌面

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开胃丨

番茄三鲜面套餐

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要说够劲还得是这碗香辣牛筋腩面！改良过的油泼辣子，依然“够劲”，但辣度却更符合广东人的喜好。

当然最妙的还是这牛腩筋，经过精心炖煮，这牛腩筋一点不难咬，反而炖煮出一种Q弹的口感。在嘴里细细咀嚼这吸满香浓汤汁的牛腩筋，实在是销魂

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这汤底非常温和，吸收了虫草花与香菇枸杞的精华，喝起来格外顺喉，也更凸显出面条本身的精华，最适合养生达人们。

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老少咸宜的卤肉臊不但男女通杀，还面饭通杀。小编私心更推荐拌饭，因为这里不但面条讲究，就连米饭都选用粒粒“白胖”的五常大米。

肉臊肥瘦比例得当，色泽金黄、入口浓香。拌上白白胖胖的五常大米，格外诱人！“光盘”是分分钟的事。

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每个闹别扭不肯吃饭的小朋友，碰上酸甜开胃的番茄三鲜面，都要上演一出”真香”现场。为此，还特地推出小火拌成长套餐。

套餐里除了番茄三鲜面还配了甜玉米、炸鸡和手工酸奶，保证小朋友的营养均衡。每次还会配送不同玩具，保管叫小朋友喜笑颜开。

四小天王 轻饮轻食有滋有味

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惠州难得一见的面藕，因独特的造型而得名，所以又叫素肥肠。经过酸辣汁凉拌，面条的空心被渗透入味，光滑饶舌，独具风味。

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火拌小面独家秘制的辣酱，拌上半筋半肉的牛肉薄片，鲜辣爽口，是让人无法抗拒的地表最强的下酒菜。

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有小菜轻食，自然也少不了果茶轻饮啦！小编私心推荐红柚高山茶和金桔柠檬茶，都是清新的伴餐良品，替你扫走秋日烦闷。

第五家店 他们又给了你新惊喜

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现在他们又将新店开到了佳兆业。火拌小面每个店面都有不同的装修风格，时而是loft工业风，时而是日系温暖风，而新店走INS风文艺路线，又给了你新惊喜。

不变的是，新店还是明档设计，依然能看到“火拌们”忙忙碌碌，为我们奉上美味面条的身影。

新店以纯白色为主色调，左右两边是以海为主题的蓝色壁画，配上马卡龙色系的装饰品，真的很容易让人误以为是甜品店呢！

— 火拌小面 —

伙伴召集令

火拌小面发展至今，历经多次升级换代后，模式已趋于稳定。现在他们希望招募更多小伙伴，一起在创业之路上小跑起来，跑出不一样的人生路：

“小火拌”集结要求：

 -团队伙伴招募- 

有梦想，多想法，爱折腾的90后年轻人

 -合作伙伴招募- 

有团队，有经验，或有商业地产等资源的社会人士

有兴趣的小伙伴

可添加以下微信咨询

火拌小面

佳兆业店：惠州大道佳兆业中心二期4层L435商铺

联系电话：0752-2992269

营业时间：10:00~22:00

消费人均：7-25元

丽日银座店：麦地路丽日银座首层

联系电话： 0752-2217806

营业时间：10:00~22:00

隆生广场店：东湖1路隆生广场东湖店2楼

联系电话： 0752-2633380

营业时间：10:00~22:00

上排八中店：上排龙丰路14号龙威花园前排9号（红花湖附近）

联系电话：13316361126

营业时间：10:00~22:00

鑫月城店：惠州市仲恺区鑫月广场欢乐海湾购物中心负一楼

联系电话：0752-3281068

营业时间：10:00~22:00

广告 /火拌小面

文案 / 妮可

摄影 / 导演

法律支持 / 林志浩 巫润隆 律师  广东惠泰律师事务所

本篇文章来源于微信公众号: 吃喝惠州