惠州小破站◆ ◆ ◆ ◆
在桥东一带古色古香的骑楼里
藏了一处泰国小院落
他同时也藏身于酒店里
男生去前不报备
女朋友很容易闹分手
在惠州提到泰国菜
就一定会提到暹罗湾！
它开了3年多了，很网红也很低调
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one
“来到泰国”，当然要“刷我的卡”，虽是谐音老梗。但是看到身穿泰国传统服饰——恰可拉发特的美貌小姐姐，内心默默os“卡拿去~”
除了穿传统服饰的美貌小姐姐，这里随处可见blingbling的泰国传统的珠绣壁画，都是泰国人最爱的大象主题。
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two
要做出正宗的泰国料理，少不了要给食材“买机票”。特色香料自不用说，连椰浆、辣椒膏这些调味品都一样是泰国空运来的。
不过重头戏自然还是“空运”来的主厨！来自清迈的主厨才哥，有20几年的主厨经验，带着最正宗的泰式料理跋山涉水而来！
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tri
要想知道一家泰国餐厅有多少“斤两”，有一道汤是必点的！那就是泰式冬阴功汤！冬阴功汤在泰国的地位，犹如火锅之于重庆，是当之无愧的国民料理。
海鲜冬阴功汤
“香、辣、酸、甜”是冬阴功汤4种不同的滋味。香来自香茅叶等香料，辣来自泰国指天椒、酸来自柠檬汁、甜来自椰浆和海鲜…喝起来有酸辣回甜的独特滋味。
作为当家料理，滋味如此有层次，料自然少不了！拿勺子一搅，发现里面好多料，诚意十足。比惠州绝大多数的泰国餐厅的冬阴功汤都要入味！
喝冬阴功汤是个讲究的事情，要分三步走，方能完全体会个中香味奇幻、浓郁悠长的独特滋味。
冬阴功汤不但味道独特，还很健康养生！夏日可出汗消暑，寒冬可护胃暖身。这一碗浓浓的泰国料理，不知点缀着多少食客的贪恋。
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#你最爱的那道泰国菜#
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评论点赞数前三位的饿魔
将获得以下美食奖励
第一名：正宗泰国咖喱蟹一份
第二名：香茅奶沙银鳕鱼一份
第三名：香叶爆肉沫一份。
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“暹罗湾”
我们将抽出20名幸运儿
班兰汁千层糕一份
“每个生命，都该被盛情款待”
虽然无法真正地吹着椰林海风
但却可以吃到泰国人的三时三餐
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前菜推荐
ANTIPASTO RECOMMEND
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青木瓜沙拉
泰国菜的前菜我只推荐一道，就是这道青木瓜沙拉！入口酸、甜，随后以辣椒带出青木瓜的鲜脆口感，搭配圣女果与花生颗粒的嚼感，让人一吃就胃口大开。
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主菜推荐
MAIN OF COURSE RECOMMEND
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正宗泰国咖喱蟹
吃泰国菜，怎么能不吃咖喱呢？尤其是泰式咖喱蟹！泰式咖喱会在椰浆和奶香的基础上，加入鸡蛋熬制，使口感更加柔和香稠。
暹罗湾的咖喱蟹采用肉多膏满的海蟹，要比其他餐厅常用的越南蟹口感更好，更金贵。淋上金黄色的咖喱，让人食指大动。
现在的蟹正当季，掰开蟹壳，入眼就是一丝丝白嫩白嫩的蟹肉，混着金红色的黄咖喱。第一口的咖喱味过后，蟹肉的鲜甜再慢慢渗入舌尖，好不美妙！
红咖喱海鲜烩
浓郁感十足的红咖喱味道微辣，飘着淡淡的椰香，兼具cream的絲滑口感，卻一點都不膩，和底下的各式海鲜一齐吃，幸福感爆表。
吃这道菜的过程很像寻宝，随着筷子的深入，肉嫩膏多的罗氏虾、大块头青口、弹牙的鱿鱼、入味的花甲…一 一出现，叫人吃得一本满足。
大虾
青口
花甲
鱿鱼
香茅奶沙银鳕鱼
暹罗湾独家研制的菜式，别处都吃不到！这道菜最妙的是它的酱汁，用泰国的香茅混合芝士淡奶调出浓稠的奶沙汁，馥郁微甜，男女通杀。
浓稠的奶沙汁浇在银鳕鱼上，再撒上椰丝和花生碎，配上炸过的春卷皮，牢牢抓住食客的味蕾。
银鳕鱼肉鲜嫩无骨，最受懒人欢迎！一口咬下去肉质紧致鲜甜与奶沙汁很搭，让人回味无穷。
香叶爆肉沫
一道秒空的下饭菜！我们摄影师的肠胃脆弱的摄影师，无福消受咖喱，全靠有这道菜拯救他，只这一道菜就能吃完一碗饭。
肉沫爆香后，加入九层塔和其他泰国香料爆炒，香气四溢！它虽然下饭，但正确吃法应该是拿生菜包着吃，如此更为浓淡适宜。
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甜品推荐
DESSERT RECOMMEND
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泰国原只椰青
泰國進口的原只椰青，椰汁飄香，椰肉白嫩。最适合吃泰国菜的时候佐餐。椰汁入喉，清甜回味。
天然的好东西，无需过多加工！简单粗暴地砍上四刀，便可一尝这天然的馈赠。
清甜解腻的椰汁，每一口都能带给你在泰国度假的好心情，拿到手便忍不住心花放。
班兰汁千层糕
经典的泰式甜点，表面上的雪白是班兰汁和椰浆调和而成，底下是QQ的西米和马蹄，吃起来口感软糯有层次。
这款小巧精致的点心甜美卻不膩口，吃過後唇齒留香，吃完一個又想再來一個！是店里的人气王，迟来可能吃不到。
进来是一处静谧的小院子
有一棵参天的大叶榕树
带来一片光影斑驳
一段惬意小时光
走进店内，珠帘低垂，木雕、壁画、泰国香草点缀其间……整个氛围都散发着浓烈的东南亚气息。
各式泰国工艺品星罗棋布点缀其间，一抬头，一垂眸都能发现不一样的精致用心，给食客最地道的泰国体验。
店里的二楼设有多个宽敞套间，国庆节需要多人聚餐的话，这里是个好去处。
关于暹罗湾的3点必知
1.中午来更好
中午的暹罗湾人比较少，有晚上没有的清静怡人。坐在落地玻璃窗前，一边享受美食一边与阳光玩游戏，再惬意不过。
2.晚上来坐外场更有味道
晚上来的话，建议坐外场！虽然没有空调加持，但有置身泰国街头的感觉，别有一番浪漫滋味。
3.如果你是个宅，没关系他们有外卖！
中秋刚过，国庆节马上就接踵而至啦！如果你怕了外面的人山人海，选择做个家里宅，可以点他家外卖慰劳自己哦！
Thai 美味 Thai时光
认准这家店
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暹罗湾
Gulf of Thailand
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店铺地址：惠城区 桥东下塘街6号
营业时间：10:00~22:00
订座电话：0752-2203336
广告 / 暹罗湾
文案 / 奶茶
摄影 / 导演
法律支持 / 林志浩 巫润隆 律师 广东惠泰律师事务所
本篇文章来源于微信公众号: 吃喝惠州
