惠州小破站独栋玻璃房里专吃鱼的店
最近又开了一间分店
这次开在mall里，坐标隆生
加入牛奶，泼油会变色的酸菜鱼
吃的时候不能玩手机，鱼肉会被抢完
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● 一间有态度的酸菜鱼 ●
每每说起酸菜鱼，我总会想到藏在祝屋巷里的三层独栋玻璃房，专卖鱼的上禾瑭（原:巷子里的酸菜鱼）。
上禾瑭，始终坚持内心做好一道鱼，打响属于本地酸菜鱼的品牌，不到半年就开了第2家分店。无论去到哪里，都掳走了一波吃货的心。
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吃喝惠州独家福利
①
原价88元老坛酸菜鱼
49.9元100份限量秒杀
约5.7折就能吃鱼！
②
吃喝惠州后台回复:上禾瑭
10份酸菜鱼（小份）免费送！
（*所有解释权归商家所有）
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● C味出道老坛酸菜鱼 ●
端上桌，就能闻到花椒与辣椒混合的香气，独特的酸、辣、鲜口感，是它给小编的第一感受，一点点挑拨你的味蕾，让人很是喜欢。
店内的酸菜鱼有三个size参考，小份、中份、豪华版。夏日烈火，让我打开胃口，大概就是这让人随时分泌唾液的C位酸菜鱼。
老坛酸菜鱼佐以花椒、辣椒、菊花花瓣、酸萝卜、酸菜等配料提味和提鲜，使得口感上升了一个level。
豪华版的老坛酸菜鱼，整整有3条鱼，5-8人的份量信手拈来。店家有点任性，用料一点也不马虎，简直可以吃肉吃到饱，酸爽充斥满整个口腔。
每一块鱼肉都薄厚适中，十分考验师傅的片鱼功夫。滑溜溜的鱼肉，夹的时候要小心翼翼，一不留神就又会滑走了。
鱼肉吃起来口感相当细滑还无骨，每一口都是吃鱼不吐骨星人的高级享受，一片接一片，吃起来相当过瘾。
酸菜鱼的点睛之笔在于里面的酸菜，它是从成都空运过来的，够酸、够入味，入口爽脆，“咔嚓”一声超满足。
用汤汁捞饭是吃酸菜鱼不可或缺的一步骤，配上鱼肉和酸菜，一个人吃下四五碗饭也是不在话下。（悄悄说一句先喝碗汤更开胃哦~）
每条鱼都要经过切片、烫鱼、入锅，再淋上辣椒油，酸菜鱼由奶白色变成红黄色。煮酸菜也是大有讲究，奶白色的鱼高汤加入了一勺牛奶，让人觉得新颖。
还有最后一步“天女撒花”就可以上桌了。被清新菊花点缀后的酸菜鱼，除了麻、辣之外，还多了一股清香，很特别。
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● 新店还带来了新品 ●
茶树菇炒猪颈肉|32元/份
这道菜是粤菜中的家常菜式，是店内的一道新菜，师傅火候把控的刚刚好，入味又好吃，就连摄影师都赞不绝口。
茶树菇鲜嫩爽脆，有一丝甜味，咬上去“咔咔”声响，猪颈肉爽口顺滑，两者一起入口，香味萦绕在口中。
酸甜锅包肉|22元/份
金灿灿的锅包肉，肉炸至金黄捞起，酸甜适口,酥嫩鲜美，味道浓厚，香味勾人。
入口外酥里嫩，表皮的酥脆震颤你的牙齿，些许的糖醋汁刺激你的味蕾，里面的肉绵软和韧劲，令人回味无穷。
糖醋鱼排|23元/份
现点现炸的鱼排，口感酥脆，回味无穷。这道菜上桌后下手要快，放久之后就会影响口感，鱼排会一点点软掉。
还未下口就开始分泌唾液，弹牙劲道的鱼排浇上糖醋浓汁，满足的令人欲醉欲仙。
蓝莓山药|16元/份
这道菜十分精致，光是摆盘就让人油然而生一种舒适感，山药在蓝莓酱的点缀下变得秀色可餐。
软糯的山药搭配酸甜的蓝莓，口感不会过于甜腻，味道别有一番风味。吃完酸菜鱼来上一份，着实是一个不错的选择。
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● 还有这些人气菜品不能错过 ●
上禾塘麻香鸡|26元/份
辣版的手撕鸡，加入了特质麻油，空气中不经意间四溢麻油香味，去骨的鸡肉，就如同懒癌患者的福音。
肉质绵而不柴，鸡皮爽脆有韧性，吃起来一点也不会感到油腻，简直是肉食动物的狂欢，倍儿香~
地道去骨凤爪|24元/份
贴心剔骨后的鸡爪，用签签串起来，辣度适中，满满的胶原蛋白藏在那吸满汁水的肉里。
饱满入味的鸡爪子，每一口都不用吐骨，全在吃肉的感觉，瞬间让你上瘾，让我忍不住给5星。
红糖糍粑|16元/份
口感软糯的红糖糍粑，上桌后要趁热吃，Q弹滑软、香甜软嫩，蘸上搭配好的红糖酱，让吃的人sweet一下~
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● 独栋玻璃房，新店开在mall ●
店内的装潢以暖黄色灯光为主，照射而下让就餐环境变得格外舒适，让人不知不觉放松下来，尽情地享受吃鱼。
特别适合约上三五知己好友在此一聚，在畅聊之余还能让味蕾享受到生活中的酸甜苦辣。
1.看到这条推送到店用餐的人可能会很多，可能会遇上排队或服务跟不上的情况，为避免影响用餐体验，建议错峰前往；
2.建议多人同行，可以尝到更多菜式；
3.吃鱼期间除了发朋友圈，不能玩手机！
· 上禾瑭老坛酸菜鱼 ·
地址 | 惠州市惠城区下角慈云路12号-祝屋巷内（西湖店）
营业时间 | 11:00-14:00 & 17:00-21:00
电话| 0752-7777188
地址 | 惠城区东平隆生广场4楼416-417（隆生店）
营业时间 | 11:00-14:00 & 17:00-21:00
电话| 0752-2222118
广告 / 上禾塘老坛酸菜鱼
文案 / 曲奇
摄影 / 和森
法律支持 / 林志浩 巫润隆 律师 广东惠泰律师事务所
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本篇文章来源于微信公众号: 吃喝惠州
