惠州小破站有个很火的段子是这样说的
肚子饿了的时候不要随便到街上瞎逛
尤其是在方直附近
万一给你遇到了这家店
就完了…
近3个月，很多吃货都“扑空”了？
原本开在麦地的肉本家，为了能给吃货们寻找到一个更好的就餐环境，3个月前已经计划搬迁，很多吃货“扑空”都不要难过了，肉本家以全新的面貌迎接你的到来。
拿下X款韩料，消灭挑食星人
来这里的可谓都是名副其实的肉食动物，烤战斧肉、烤鳗鱼、烤牛板腱、铁板豆腐…应有尽有，算得上一顿肉欲横流的盛宴，在这里没有挑食星人。
据说有款便当，是从漫画copy出来的
它家的还有一份动漫控最爱打卡的便当，据说还原度很高，颜值和实力相当，很有韩料便当的诱惑。
到肉本家吃肉，务必以烤为主。店里都是用炭火烤肉，这样的肉烤出来，还原肉的本质味道，口感更佳。
每张桌都会配上一个这样的吸油烟囱，防止油烟四溢，简直贴心又方便。
☆ 肉本家 X 吃喝惠州 ☆
独家福利
福利一
9月6日-9月12日
到店按店员指示操作可享受
7.8折优惠福利
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福利二
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吃肉我必会第一时间移步到这家，毕竟这份“肉本家”头牌一上桌，这霸气侧漏的肉肉摆盘，实在让我没吃就开始垂涎三尺，吃后心心念。
这份来自凡间的肉界，盛宴似乎让白天忙于工作的人们可以停下来享受这一份天赐美食。一份肉本家里面有7种肉，牛肋条、胸叉肉、牛五花、猪五花、薄片猪五花、猪雪花、猪颈肉，简直大饱口福。
事先用刀在肉上划上几刀的牛肋条，使得在炭火烤制时更入味易熟。
看到这油滴在碳上，孜然在食物上铺开、火在微风中摇曳，无疑让人相信，这就是来自烤肉的魅力。
最惹人喜欢的当属这道猪五花了，肥瘦相间，纹路令人看了着实喜欢，别看它被厚切难熟，因为炭火铁板温度很高，肉很快就熟透了。
伴随着肉在铁板上发出的“滋滋滋”生，猪五花已经做熟，自己动手烤，务必把控好火候哦，烤太久会影响肉的口感。
这里头，我最喜欢这道胸叉肉了，刚放在炭火烤炉上不到5秒就可以翻身再烤5秒，当即蘸上酱料趁着热量入口，难得的享受。
店里都会事先给每桌客人准备好秘制搭配的酱料，饿魔可以根据自己的喜好取舍。
孜然辣粉
糖
独家秘制酱
带着贵气的新鲜烤鳗鱼，是我全店最爱的一道菜。其自身丰富的营养价值，就不用我多说了。再加上那逆天的口感，我每个月都要去打卡！
选自新鲜的鳗鱼，在炉上烤得金黄。入嘴后鳗鱼在唇齿间迸发，口感真的一级棒！一点儿腥味也没有，肉质非常嫩滑！
熟了的鳗鱼，会变成弯曲的造型。鱼肉香而不焦，每一口都极具丰富的营养价值，而且吃多了也不会像平常肉类般有腻感。
另外，鳗鱼要整块煮熟后再剪成小块食用。没煮熟的鳗鱼是很难切的哟~
战斧肉便是一根骨头撑起一大块饱满的牛肉，如同战斧一般“威武雄壮”。
肉本家的厚切战斧肉，还没吃就令人心生向往，两到三个人吃都是没问题的，要我一个人吃完，还是很有难度。
将一整块战斧肉直接放在炭火上烤，随着温度的升高油水四溢，鲜嫩的牛肉味飘进鼻间，光是闻着就已经让人口中生津了。
因为是烤的，所以外表看起来微焦，但外香内嫩。一口咬下全是牛肉的汁水，十分饱满。
平凡热辣的市井人生，大口吃肉才是充实日子的象征。这道撒撒米作为餐桌上另一份肉食，实在不可多得。
撒撒米选自牛腹靠上的部位。与牛小排相比油少，肉质甜美细嫩。如果你问我最喜欢哪道，我只能回答：有肉便是好！实则是各领风骚。
精致又分明的纹理，每一块大小均匀，来自这份牛板腱，每切一片都是漂亮的花纹，光是这样的颜值就已经征服吃货的眼球，更不要说加上香味了。
优质的肉品让这份牛板腱美妙无双，被剪切成小块的它在嘴里咬开时会爆出一股甜甜的汁水，香浓的肉味立马从鼻腔中飘散，整个人像魔怔了一般的享受。
炙烤过后，油花渗透，筋腱收缩，口感有嚼劲，但不会塞牙和嚼不动。
点上一份回忆盒饭，能带你找回当初的回忆你信吗？仿佛像回到孩童时期，每天背着书包去上学。妈妈为你准备的盒饭在书包里“哐当哐当”地响。
打开这份属于回忆的盒饭，太阳蛋和火腿肉铺满了整个盒饭。还撒上紫菜与白芝麻，铁质的饭盒看起来怀旧而复古。
烤肉吃得差不多了，可以点一份其他菜品解解腻，这道铁板豆腐最容易打动我得心了。被煎得火候恰到好处的豆腐，上头点缀着店家秘制的辣酱酱料，不算辣，入口极香。
建议豆腐一上桌后就开吃，凉了会失去它的口感。实在不得已放凉了，我推荐一个独家吃法给饿魔们，大家可以把豆腐放在烤炉上，拿准火候，是另一番滋味哦～
用冰块保鲜的冷面，口感是特别的。在炎热的夏天，来上这么一份冰爽的冷面，简直能令人胃口大开啊！
里面的酱料需要自行搅拌哦，搅拌均匀后才会有绝佳的口感。
黑与黄融合的高级感，让整个店铺颇具气质。每个座位都干净利落，像是一场关于烤肉的会议，一场吃肉的仪式，一点都不马虎。
雅座与雅座之间用高墙隔开，使座位变得隐蔽，吃烤肉时不受打扰。
把世上所有的好肉都聚集在一起，如群英荟萃，如博物馆，如红花会…来肉本家你便知道这里头的滋味。
“没了烟火气
人生就是一段孤独的旅程”
肉本家 · 韩国炭烤
육본가
地址| 惠州市河南岸方直广场南门斜对面
电话| 0752-2689605
营业时间| 11:00-14:00，16:30-22:30
微信咨询| feiermama2088
广告 / 肉本家
文案 / 果果
摄影 / 俊臣
法律支持 | 林志浩 巫润隆 律师 广东惠泰律师事务所
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本篇文章来源于微信公众号: 吃喝惠州
