惠州小破站//世界上唯有爱和美食不可辜负//
//而创作料理能让人感受美味的快感//
这家藏在星级酒店的创作料理店
有日式海陆放题自助
专属菜单上200+款菜品任选
中午、晚上两个时间段自助
每分钟平均1块4毛9
来这里的人都会被它的颜值征服
无论是就餐环境还是摆盘
都精美至极，日式风满满
出品的质量也是极高、巨鲜
澳门归来的星厨团队
对美食有着极高的敬意
料理长有着丰富的经验
专业地处理每一种食材
演绎匠心烹制的美食真味
和川创作料理 X 吃喝惠州
独家福利
①原价238元日式海陆放题自助午餐
秒杀价167元
②原价298元日式海陆放题自助晚餐
（*晚市每位赠送海参刺身一份）
秒杀价223元
（*所有解释权归商家所有）
主厨特别推荐之单点系列
Wo Cyun
海钓鲷鱼刺身
“花中樱为王，鱼中鲷为尊”。这道海钓鲷鱼刺身，目前在惠州还是比较少见的，由和川专门供货渠道每天新鲜空运而来的海钓货，现点现切。并且吃它还要找对时机，毕竟每日限量~
鲷鱼的肉色洁白、味道比较清淡、口感鲜甜，并且海钓回来的它，处于肥美的状态，肉质也更为的通透与爽脆。
以整只鲷鱼制成刺身，极其考验师傅的刀工，同时也能够感受不同部位的鲷鱼，带来口感上的细微差异。
每一片鲷鱼刺身纹理都十分清晰，晶莹剔透。私心推荐原味吃，口感会更加鲜甜，最好的选择。也可以根据个人喜好蘸上稍许酱油哦，入口时带有淡淡的甜味。
店内除了海钓鲷鱼刺身以外，还可以预定海钓飞鱼、池鱼王、紫鲷、金目鲷、章红、真鲷、针鱼刺身，全都鲜美至极。但是，都每日限量，记得提前预定哦。
这些料理放题自助都必点
Wo Cyun
和川刺身拼盘
这道刺身拼盘，里面足足拼了7种店内受欢迎的刺身，一次性满足你对刺身的欲望，肉质也是相当的新鲜。
它家的三文鱼都比例均匀，而且富有光泽，厚切毫不手软。而7种刺身中甜虾的口感是最为独到，肉质鲜甜，Q弹滑嫩。
烧物拼盘
日式料理怎么少得了烧物拼盘，每一根串串，长度以及上面的食物放置多少，都搭配的极佳，吃起来也是非常的方便。
即使是烤串这种较为市井的小吃，也能感受和川创作料理的用心。每一根串烧都加入了适量的甜酱油、辣椒粉等酱汁烤制，味道也愈发的入味。
最让人觉得新颖的是烤白果，入口有些许的微涩感，但是挤上柠檬汁一起吃，酸甜的味道正好中和了它的涩，口中的新鲜感简直一下子把你吸引住。
蒜蓉烧蛤蜊皇
蒜香味的蛤蜊皇也是自助必点系列，一个人吃上几份也不是问题。每一个蛤蜊上面铺上细密的一层蒜蓉，别有一番滋味在心头。
完全不用担心加入蒜蓉的调味会夺去蛤蜊原本的味道，依旧保留着海鲜的鲜甜，弹牙又juicy。 配着烧烤酱，一口一个送入嘴里，很是享受。
铁板鹅肝/牛仔骨
两道铁板各有千秋，一片鹅肝搭配一块面包皮，面包很好地吸收了鹅肝烤出来的汁水，同时也化解了鹅肝的油腻。而牛仔骨经过高温烧热，烤时加上些许调料，肉质鲜美。
鹅肝一口下去，完美的突出了鹅肝肥美的口感，入口即化，而且一点也不会腻。牛仔骨和黑椒汁则是恰到好处的搭配，吃起来香味充斥满整个口腔。
流心芝士年糕
这道流心芝士年糕，内里裹着芝士，一口咬上去撕咬开来，还有拉丝的口感。配上店内私人秘制的炸物汁，酸酸甜甜刺激你的味蕾。
自助进口清酒/葡萄酒
日料放题还提供自助进口清酒和红白葡萄酒畅饮，并且贴心的设置了冷热两种不同的清酒，边吃日料边赏清酒也是一种不错的选择哦~
小 钵
餐前还会有小钵，共有三种，每次都可能不一样，不定期更换小菜，莫名中有一种新鲜感存在，适时的让人开胃。
店长私心推荐之单点系列
Wo Cyun
除了特别推荐的单点系列，这两款单点菜品则适合没有较多时间享受自助的饿魔们，也更适合上班族。
蟹籽拌饭
这道蟹籽拌饭，营养指数十分高，红蟹籽和寿司饭，再加上一个生蛋黄，三者搭配在一起，不但没有违和感，吃起来口感还蛮丰富的。
吃之前先用勺子将蛋黄戳破，再搅拌均匀。最过瘾的是一口下去能吃到所有的料，爽脆的蟹籽，粒粒分明的米饭，裹上蛋黄液，吃进去尽是满足感。
便 当
日式便当，光是卖相就总会让人有一种精致的感觉，同时又充满着仪式感，犹如在无形中完成了一件事情。里面分为五大类，沙拉，米饭，蒸蛋，汤，以及配菜。
其中让人眼前一亮的是看似普通的蒸蛋，其实里面藏着三颗鲜虾，搭配滑溜溜的水蛋，每一口都让人觉得惊喜。
并且，便当是按照季节性而定菜色，每个季节都会更新哦，每一季都有不一样的体验。
随手一拍出品一套日式写真
Wo Cyun
店内装潢日式风满满，暖黄色的灯光，让人心情放松，甚是能感受一种舒适感。搭配上服务员偏日式的着装，更让人有一种置身于日本的感觉。
里面从装饰物到精致的碟子，都是以荷花作为主要元素呈现，让人有一种置身于荷花主题馆的错觉，别有一番风味。
店内共有四个包间，最大的包间可以容纳12个人，十分宽敞，约上好友或家庭聚餐最好不过，不经意间洋溢着幸福感。
记得认准这一家店
和川创作料理
地址 | 惠城区凯宾斯基酒店3楼
电话 | 13652772433
营业时间 | 11:30-13:30；17:30-21:30
广告 / 和川创作料理
文案 / 曲奇
摄影 / 和森
法律支持 / 林志浩 巫润隆 律师 广东惠泰律师事务所
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本篇文章来源于微信公众号: 吃喝惠州
