惠州小破站“海鲜街？”
“我从小吃到大！”
桥东，惠州曾经最繁华的地方。几经变迁，昔日的繁华只能在一众“垂垂老矣”的骑楼中窥见一二。但这里有条街多年来人气只增不减，入夜后，更是桥东乃至是全惠州人气最旺的地方。这里有有人情味，这里有烟火气，这里是“海鲜街”。
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有人说“烧烤摊”才是中国人的深夜食堂
但在广东这些吃小海鲜的大排档
譬如桥东这条海鲜街
才是街坊街里的深夜食堂
这里有很多人从小吃到大的美食
承载了许多惠州人的回忆
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靠山吃山，靠海吃海
海鲜是广东人日常的美味
而在这条街，你能找到所有你想要的海鲜
这些新鲜生猛却“抵食夹大份”的海鲜
让这条无名巷在十年间
摇身一变为远近闻名的“海鲜街”
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十年间
海鲜街声名鹊起，也几经变换
巷子上空错落密布的招牌
成了见证这一切的里程碑
让这里有了惠州“独一家”的风景
现在这里被划入旧城改造项目
这些招牌即将被全部拆除
过段时间这条街将以全新面貌示人
但这颇具“老港风情”的风景
注定成为绝响！！！
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平日，那些回来寻味的年轻人，
吃完饭，往往要拍几张打卡照
让短暂的快乐变为永恒
现在在这里长大，吃过饭的各位
不妨加入那些年轻人的行列
趁这最后时刻回来拍照打卡
说不定老板就请你免费吃大餐了！
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吃喝惠州 X 喜碧
晒图福利
#你与喜碧的十年故事#
即日起至7月13日
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吃喝曲奇【chihequqi】
发送你或你与小伙伴们在海鲜街的留影
附上你关于这条街的十年记忆
我们将选出5位最真情实感的饿魔宝宝
请他吃喜碧海鲜大餐！
快来拍照，赢海鲜大餐吧！
图片内容仅供参考
具体套餐菜单以商家为准
承包这条海鲜街的“街霸”店
“吃海鲜最常去哪家店？”
“当然是喜碧啊，海鲜街都要被它家承包了”
海鲜街，短促狭窄的街巷，开着密密麻麻的海鲜档，每日都有各地食客慕名而来。而喜碧海鲜，是这条街的街霸！短短的街上，有9间铺都是喜碧，承包了半条街！
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无论外面的世界如何变幻，结束一天的工作学习之后，大家还是喜欢来喜碧，吃饭倾计，从熟悉的味道中获取前行的力量。
慢慢地，喜碧被街坊街里吃成街知巷闻的名店！店里的海鲜种类越来越多，现在像象拔蚌、龙虾…这些高级食材，大家也能在喜碧吃到，只只生猛。
关于喜碧
@瓜瓜是我：以前住在桥东，晚上常常跟爸妈来这里吃大餐！虽然现在搬走了，但还是常常会想念这里的味道，时不时都要回来这里吃一顿。
@长颈大哥：以前就是家小小破破的店面，一点一点看着它做起来的！我应该也贡献了不少
@东东：以前来吃的都是街坊街里，后来慢慢好多广州、深圳那些外地人过来吃。之前还碰到两次采访的。
@何Money：晚上想吃炒蚬、花甲这些，第一反应就是这里，吃了十几年了。
@Lynn：从小吃到大了，从这里只有炒蚬、花甲，吃到这里龙虾都有的吃。
@蘑菇君：虽然在上排有新店，坐得比较舒服，但还是喜欢来这里吃，感觉完全不一样。
惠州人最爱的，这里都有
做街坊街里生意的，当然要用心做啊！
店大了，食客多了，但不能忘本！
如果，你要问喜碧哪几道菜是招牌菜，每个人都会给出不同的答案。这里的每道菜都是店家用给亲朋好友做菜的用心去做的，每一道都是招牌菜。
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炒花甲：没有炒花甲的大排档，不是合格大排档！简单的姜葱爆炒，迅速锁住花甲的鲜味。这盘炒花甲一端上桌，大家就默契闭嘴，嘬花甲肉。
其实这一道一人食最过瘾！肥厚的花甲肉，浓郁的酱汁，一人搞定一大盘，别说多满足了！
这份美味，让女孩子也忍不住放下矜持，扔下仪态，直接上手吃。
椒盐濑尿虾：濑尿虾，虾壳又硬又难剥，剥的时候还常常会被扎到手。但是…它是在是太好吃了，尤其是被椒盐爆炒后散发的香气，真的让人丧失理智啊！
为了让大家避免扎手，这里又双叒叕奉上一份，剥濑尿虾教程：
✔舞：让虾跳个“海草舞”
✔断：手起头落，给濑尿虾一个痛快
✔捏：挤压、捏断虾壳
✔扒:从头开始扒开虾壳
蒜蓉粉丝蒸一切：蒜蓉粉丝蒸，是广东特有的海鲜吃法，也是最好的贝类吃法。蒜蓉辟除了贝类最后一点腥气，粉丝吸取了贝类的鲜味和蒜蓉的香味，地位无可撼动的最佳搭配！
白灼墨鱼：喜碧的海鲜，新鲜生猛，很多品类只需简单白灼就能尝到各中鲜美。白灼墨鱼就是这样的一道。
这道白灼墨鱼，摆盘仙，味道更鲜！喜碧出品的墨鱼片肥厚，不但鲜，还弹牙有嚼头，适合细细品味，让墨鱼的鲜美长留于齿颊之间。
白灼海螺：从没想过白灼的海螺也可以好吃到没朋友，螺肉大块饱，满用牙签很轻松就撩出来了，一啖下去，脆嫩又鲜美。
这一盘看着分量不算多，其实单算螺肉分量的话，能秒杀外面一片妖艳jian货。
清蒸石斑：要有个广东鱼类101的话，石斑鱼一定能C位出道。鱼肉鲜美滑嫩，腥味很轻，用姜葱蒸一蒸就没了。淋上调配好的酱油，健康有美味。
鱼肉蒸得刚刚好，又滑又嫩，用筷子轻轻一扒就能看到层次分明的鱼肉，也没什么骨头，吃起来很方便。
芝士焗虾：在喜碧不断升级的过程中，海鲜的品种多了，吃法也多了。而这道芝士焗虾就是现在喜碧现在最红的虾！
虾去线开背以后，铺上由芝士和蛋黄配制的独门酱汁，进焗炉走一趟出来，就是让人停不下来的虾。
但是这道也有一个致命的缺点，那就是——太拼手速了！还有些混蛋一次拿俩，三两下就被拿剩几滩残留的酱汁。
炒大膏蟹：这种膏蟹一般被用在东南亚料理店做咖喱料理，其实它跟传统的姜葱蒜爆炒超搭！
这蟹是店里的新霸王，块头大到，龙虾都“买佢怕”。不过大块头有大滋味哦！
咬开蟹钳，肉超大块！蟹肉中不但保留了鲜美，还吸收了姜葱蒜的香味，一个字“赞”。
在这条霓虹灯长夜不灭的“宵夜街”，有最放松的人，和人惦记的家常味。蒜蓉开边虾、酱爆鱿鱼、海胆炒饭、肉沫蒸节瓜…..这些简单的家常滋味让喜碧变成了惠州人的深夜食堂。
海鲜街，也叫“喜碧街”
它宵夜开到几点，我就吃到几点啊
咫尺之间，两个世界
街外是车水马龙，人来人往的忙碌
街内是推杯换盏，大快朵颐的松弛
晚上出来加餐的时间，大概人们最放松的时候
而喜碧就是那让漫漫长夜不在空虚的存在
…
美味，总是在用心中衍变和传续
给生活带来温暖
喜碧在这条街上开了八年
见证了这里的变迁和一代人的成长
相信无论这条街变成怎么样
喜碧都会一如既往地给惠州人暖胃暖心
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现在大环境越来越好了，喜碧的环境也舒服多了，再不是以前简陋的大排档，街上的九个门面，九种不同风格的装潢，让你的夜生活更加多姿多彩。
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最难忘的滋味、最好吃的海鲜
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喜碧海鲜（桥东店）
【地址】惠州市惠城区惠新西街95号（水上派出所对面）
【营业时间】中午12：00-凌晨2:00
【电话】0752-2282884
【导航】地图搜索惠州“喜碧海鲜”即可
喜碧海鲜（上排店）
【地址】惠州市惠城区鹅岭南路48号泰富御山郡（深圳机场惠州城市候机楼隔壁）
【营业时间】12:00—22:30
【电话】0752-2828841
【导航】“喜碧海鲜上排店”即可
广告 /喜碧
文案 / 吃喝奶茶
摄影 /导演
封面设计 / 王建鑫
法律支持 / 林志浩 巫润隆 律师 广东惠泰律师事务所
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本篇文章来源于微信公众号: 吃喝惠州
